tag:blogger.com,1999:blog-81964847091648595112024-03-05T11:42:45.769+03:00de Said Foot StepsLive..Learn..Laugh Together...
Setiap langkah hidup yang kami jalani, hanya untuk mencapai ridha AllahUnknownnoreply@blogger.comBlogger57125tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-12344787609471404932015-01-18T09:03:00.002+03:002015-01-18T09:03:57.587+03:00Kunaafa Naabulsiya (Cheese Kunafa) Pertama kali ditawari makan snack ala middle east ini, kebayang rasa manis banget khas snack middle east lainnya. Tapi dengan tambahan judul 'cheese', kok jadi pengin nyicip. Rasa manis asin sepertinya menarik juga. Dan benar, waktu menimatinya di sebuah cafe di Katara, Kunafa Albisana, rasa manis (banget) snack ini berpadu dengan rasa keju mozzarella dan kunafa crispy. Enak walau agak kemanisan buatku.<br />
<div>
Suatu hari seperti biasa bumil pengin makan snack ini lagi. Tapi males rasanya mau pergi jauh ke Katara demi sepiring cheese kunafa. Apalagi pekerjaan dalam dan luar negeri yang belum kunjung selesai.</div>
<div>
Mumpung bahannya mudah didapat, dikumpulkanlah niat dan semangat untuk buat sendiri cheese kunafa ini.</div>
<div>
Dari searching sana sini, akhirnya ketemu resep yang komen dari orang yang sudah mencobanya, enak.</div>
<div>
Homemade cheese kunafa ini mengambil resep dari <a href="http://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=GucjPR9bwfA" target="_blank">sini</a> dengan modifikasi sesuai kebutuhan dan bahan yang ada :).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitVCxuliG8EbuFJXrcgcoM60oZSa-2tSIotnUAdbr08C9RBpSlSlDEcirPqtdckHvoV7dQt3LTZG1IxWOsXPO368NSFFOe5-dl8LCG7kmXabXBBMeEPLW6ODGYVFMDugi11RKxB-dxTdM/s1600/IMG_101245726265736.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitVCxuliG8EbuFJXrcgcoM60oZSa-2tSIotnUAdbr08C9RBpSlSlDEcirPqtdckHvoV7dQt3LTZG1IxWOsXPO368NSFFOe5-dl8LCG7kmXabXBBMeEPLW6ODGYVFMDugi11RKxB-dxTdM/s1600/IMG_101245726265736.jpeg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Cheese Kunafa</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bahan :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 sdm unsalted butter (lelehkan)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/8 cup susu cair</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 sdm unsalted butter leleh</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 gr kunafa (saya pakai merk Sunbullah)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 gr keju mozzarella (saya pakai yang shredded)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cream cheese secukupnya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bahan syrup :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cup gula pasir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 cup air </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 sdt air perasan lemon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cara membuat :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Syrup gula : campurkan semua bahan sirup. Didihkan dengan api sedang. Aduk-aduk hingga gula larut. Dinginkan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Keju : Haluskan keju mozzarella (saya tekan-tekan pakai sendok), lalu campurkan dengan cream cheese secukupnya (saya 250 gr mozzarella dicampur dengan 4 sdm cream cheese). Aduk hingga rata. Sisihkan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Kunafa : potong kunafa menjadi 4 bagian, masukkan dalam wadah, tuangkan susu cair, aduk rata. Tambahkan butter leleh, aduk rata. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cara selanjutnya bisa dilihat di video youtube <a href="http://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=GucjPR9bwfA" target="_blank">berikut</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Selamat mencoba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-20193638263829292362013-06-27T08:01:00.002+03:002013-06-27T08:02:39.334+03:00Laksan Laksan adalah salah satu makanan khas Palembang yang mirip pempek, namun menggunakan kuah santan. Dengan citarasanya yang agak pedas, laksan cocok disajikan saat panas/hangat.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsRbezjKPp2wL_RiMc8c6hZ9SKmkJsYvNpq9oa5fMkrwBLWkbjSk1iM-z1d568PDhaxyLuP7Q64rowW9o3rHlThR3zbnnoUm3KmLYkOcbo5bq-KNAjvuoZf0W0R_Bk5tMMBulLCMGrJg/s1600/Laksan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsRbezjKPp2wL_RiMc8c6hZ9SKmkJsYvNpq9oa5fMkrwBLWkbjSk1iM-z1d568PDhaxyLuP7Q64rowW9o3rHlThR3zbnnoUm3KmLYkOcbo5bq-KNAjvuoZf0W0R_Bk5tMMBulLCMGrJg/s320/Laksan.jpg" width="212" /></a></div>
<h2>
</h2>
<h2>
Laksan</h2>
<div>
(Resep Ny. Liem)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bahan:</div>
<div>
- 500 gram fillet ikan tengiri </div>
<div>
- 100 ml air es</div>
<div>
- 1 butir telur</div>
<div>
- 15 gram penyedap rasa</div>
<div>
- 25 gram garam (1 sdm)</div>
<div>
- 300 ml air es</div>
<div>
- 550 gram sagu tani</div>
<div>
- 250 gram sagu tani, untuk taburan</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuah:</div>
<div>
- 2 liter santan sedang</div>
<div>
- 1 liter susu cair (<i>saya skip</i>)</div>
<div>
- 5 sdm minyak, untuk menumis</div>
<div>
- 500 gram kepala udang</div>
<div>
- 25 gram garam</div>
<div>
- 20 gram gula pasir</div>
<div>
- 30 gram gula merah</div>
<div>
- 5 gram merica bubuk</div>
<div>
- 15 gram kaldu bubuk instan rasa ayam (<i>bisa diskip</i>)</div>
<div>
- 15 gram penyedap rasa (bisa diskip)</div>
<div>
- Bawang goreng secukupnya</div>
<div>
- Irisan kucai secukupnya (saya ganti irisan daun bawang)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bumbu Halus:</div>
<div>
- 10 gram ketumbar</div>
<div>
- 40 gram kemiri</div>
<div>
- 200 gram bawang merah </div>
<div>
- 100 gram bawang putih</div>
<div>
- 10 buah cabe merah (saya buang bijinya)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cara membuat:</div>
<div>
1. Campur ikan tenggiri, air es, dan telur jadi satu. Kocok dengan mikser hingga rata selama 5 menit.</div>
<div>
Masukkan garam dan penyedap rasa, kocok sambil dituangkan kembali air es hingga rata.</div>
<div>
2. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Jika belum dapat dipulung, bisa ditambahkan tepung sagu.</div>
<div>
3. Bentuk bulat lonjong. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.</div>
<div>
4. <b>Kuah: </b>tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kepala udang, aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan dan susu cair (<i>saya nggak pakai)</i>, aduk dan masak hingga mendidih.</div>
<div>
5. Bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga nmasak dan kuah agak menyusut.</div>
<div>
6. Letakkan laksan yang telah dipotong-potong ke mangkok. Tuang kuah, taburi kucai (atau daun bawang) dan bawang goreng. Sajikan hangat/panas.</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<b><u>Catatan</u></b></h3>
<div>
- Adonan pempek bisa menggunakan resep pempek favorit sesuai selera. Saya juga tidak menggunakan resep pempek di atas, bahkan mengganti ikan tenggiri dengan ikan barakuda. Ikan tenggiri sedang jual mahallll :D.</div>
<div>
- Saya tidak menggunakan takaran persis seperti resep di atas. Pakai ilmu kira-kira aja. Alhamdulillah enak juga :)</div>
<div>
- Kepala udang juga tidak langsung saya tumis seperti resep di atas. Karena kebetulan saya punya stok kaldu udang.</div>
<div id="fb-root">
</div>
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-74161902071533482532013-06-16T12:06:00.001+03:002013-06-16T13:58:46.457+03:00Homemade Chicken Nugget Chicken nugget ini menurut saya enak, menul-menul, nggak sepo (javanese ... indonesianya apa ya? :$ ) dan tentu saja lebih sehat karena di dalamnya tidak ada tambahan bumbu-bumbu penyedap yang biasanya ada di nugget-nugget kemasan pabrik.<br />
<div>
Jika ingin lebih bergizi, bisa ditambahkan parutan wortel atau keju. </div>
<div>
Berhubung anak-anak saya kurang suka jika dicampur-campur, maka saya lebih suka buat yang versi original saja.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vDtFJMk2zuhRlIfJW58EOfqFvZnV1O6nsubVA1SIcWouyseAQPMMZ4RObc-cPW43v8bwHCTfarOEZ3zeL2AxWYIc5c1WoNB0MUkHA50hdejPOOkBIe7VHbKuqittj1FMBOMrpecqc9M/s1600/chicken+nugget.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vDtFJMk2zuhRlIfJW58EOfqFvZnV1O6nsubVA1SIcWouyseAQPMMZ4RObc-cPW43v8bwHCTfarOEZ3zeL2AxWYIc5c1WoNB0MUkHA50hdejPOOkBIe7VHbKuqittj1FMBOMrpecqc9M/s320/chicken+nugget.jpg" width="213" /></a></div>
<br /></div>
<h2>
Homemade Chicken Nugget</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Bahan</b>:</div>
<div>
- 500 gram fillet dada ayam</div>
<div>
- 5 lembar roti tawar yang sudah dilepas pinggiran coklatnya.</div>
<div>
- 1 sdm garam</div>
<div>
- 1 sdt gula pasir</div>
<div>
- 1/2 sdt merica bubuk</div>
<div>
- 5 siung bawang putih, haluskan</div>
<div>
- 2 butir telur ayam, kocok lepas</div>
<div>
- 100 ml air</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- minyak goreng</div>
<div>
- putih telur</div>
<div>
- tepung panir</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Cara Membuat:</b></div>
<div>
1. Giling dada ayam hingga halus. Masukkan garam, gula, merica dan bawang putih halus. Giling lagi.</div>
<div>
2. Masukkan telur. Giling.</div>
<div>
3. Sobek-sobek roti tawar dan masukkan ke adonan ayam. Giling lagi hingga halus sambil dituang air sedikit demi sedikit hingga halus dan tercampur rata.</div>
<div>
4. Tuang adonan ke loyang yang telah dialas plastik tahan panas yang telah dioles sedikit minyak. Ratakan.</div>
<div>
5. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan</div>
<div>
6. Lepaskan plastik dan nugget siap dicetak sesuai selera.</div>
<div>
7. Celupkan dalam putih telur, lumuri dengan tepung panir, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.<br />
<br />
Selamat mencoba ^_^</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-87383910265326362912013-06-14T11:18:00.002+03:002013-06-16T09:40:04.006+03:00Baked Doughnut (Donat Panggang)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVqF0jIixJSNbU3et1BjNITfyJM3rQTvAhBP4Z0O08W08ozF2Kn9Vd5hR8K1kyAPQnaQNzQtoTr5xfIzcAuHZaBzMynYV-vbBWMD48nLJSv5Sgw1pxpkga-FwDlAXKzkbz5ujvx9PBI4o/s1600/IMG_4398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVqF0jIixJSNbU3et1BjNITfyJM3rQTvAhBP4Z0O08W08ozF2Kn9Vd5hR8K1kyAPQnaQNzQtoTr5xfIzcAuHZaBzMynYV-vbBWMD48nLJSv5Sgw1pxpkga-FwDlAXKzkbz5ujvx9PBI4o/s320/IMG_4398.JPG" width="201" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Super easy and fast made doughnut! Tidak perlu menguleni. Tidak perlu ragi/fermentasi. :)</div>
<div dir="ltr">
Teksturnya lembut dan agak kenyal. Alhamdulillaah anak-anak suka. Apalagi dikasih topping coklat :)<br />
<br /></div>
<h2>
Baked Doughnut (Donat Panggang)</h2>
<div dir="ltr">
<b>Bahan:</b></div>
<div dir="ltr">
<br />
A. - 2/3 cup (160 ml) + 4 sdm susu cair<br />
- 3 sdt cuka makan (white vinegar)<br />
- 2 sdm butter salted, dilelehkan<br />
- 2 butir telur, kocok lepas<br />
B. - 1/2 cup (100 gram) gula pasir<br />
- 1 1/2 cup (150 gram) terigu serbaguna<br />
- 2 sdm tepung maizena<br />
- 1/2 sdt garam<br />
- 2 sdt baking powder</div>
<div dir="ltr">
<br />
- coklat beras atau coklat chips secukupnya (optional)</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b>Topping:</b>
250 gr Dark chocolate<br />
1 sdm Butter unsalted<br />
---> dilelehkan dengan double boiler.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b>Cara Membuat :</b><br />
1. Panaskan oven 230°C. Oles loyang dengan margarin/butter. Sisihkan</div>
<div dir="ltr">
2. Adonan A<br />
- campurkan cuka ke dalam susu. Aduk rata. <br />
- masukkan butter leleh dan telur kocok. Aduk rata. Sisihkan. <br />
3. Adonan B<br />
Campur semua bahan B, aduk rata dengan whisker.<br />
4. Masukkan sedikit demi sedikit adonan A ke adonan B sambil diaduk agar tidak menggumpal hingga rata (tidak perlu dimikser). Masukkan coklat beras/coklat chips ke adonan. Aduk rata.<br />
5. Sendokkan adonan ke loyang donat. Jangan terlalu penuh karena nanti adonan akan mengembang.<br />
6. Oven selama 7 menit sampai matang.<br />
7. Setelah matang, biarkan 1-2 menit. Lalu keluarkan donat dari loyang. Dinginkan.<br />
8. Setelah donat cukup dingin, celupkan 1/2 bagian donat ke topping coklat. Dinginkan.<br />
9. Donat panggang siap dinikmati bersama teh hangat :) .</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b>Alternatif Topping:</b></div>
<div dir="ltr">
Butter unsalted leleh dioleskan ke permukaan atas donat yang sudah agak dingin. Tempelkan ke gula pasir yang sudah dicampur dengan kayu manis bubuk.</div>
<div dir="ltr">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-50086297065902843802012-07-27T06:12:00.000+03:002013-06-14T20:42:14.492+03:00Kulit Pastry<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<b> </b><br />
Walau sekarang banyak kulit pastry instan yang dijual di spm, aku lebih suka buat kulit pastry sendiri. Rasanya beda aja. Aromanya juga lain karena yang homemade lebih sedap bau butter daripada yang instan. Cara membuatnya juga mudah, tidak seberat membuat roti. Tinggal giling, lipat dan sabar menunggu. Dan menurutku tingkat kegagalannya juga rendah. Aku yang amatiran begini juga bisa buat sekali jadi di percobaan pertama :)).<br />
<br /></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<h4>
<b>Bahan </b>: </h4>
- 2 cup tepung all purpose (segitiga biru) ----> kemarin sempat coba-coba buat dengan pastry flour. Kalau mau coba juga, komposisinya ada di bawah yaaa...^^</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
- 1/2 sdt garam</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
- 1 sdt air perasan lemon</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
- 2/3 cup air es + 1 sdm air</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
- 1 cup (200 gram) unsalted butter, suhu ruang. </div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<b>Cara mengolah :</b><br />
<br /></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
1.
Campur tepung dan garam dalam wadah, aduk rata. Lalu buat lubang di
tengahnya, tuang air lemon dan air. Uleni dengan tangan hingga adonan
lembut.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
2. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas selama 20menit.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
3. Pipihkan butter, lapisi kedua sisinya denga kertas minyak/roti.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
4. Keluarkan adonan dari kulkas. Pipihkan di atas alas yang sudah ditaburi tepung dengan bagian tengah agak tebal.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
5.
Lepaskan kertas minyak, lalu letakkan butter pipih tadi di atas adonan.
Lipat adonan ke arah dalam seperti amplop hingga seluruh butter
tertutup adonan.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
6. Giling adonan memanjang hingga kurang lebih 40cm. Lalu lipat menjadi 3 bagian.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
7.
Giling lagi memanjang hingga kurleb 40cm. Lipat menjadi 3 bagian.
Bungkus dengan plastik wrap. Lalu simpan di dalam kulkas selama 40
menit.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
8. Ulangi langkah 6-7 hingga 2-3 kali.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
9. Adonan kulit pastry siap digunakan.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
*<u>Note</u>:
Waktu yang tertulis adalah waktu minimal. Karena kemarin adonan
kudiamkan di kulkas sampai berjam-jam juga nggak masalah :)*<br />
<br />
<br />
<b><i>Homemade Pastry Flour</i></b><br />
2 cup Pastry flour = 1 1/3 cup (175gram) all purpose flour (terigu segitiga) + 2/3 cup (80gram) cake flour (terigu kunci)</div>
<div id="fb-root">
</div>
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-8934619109195130152012-07-27T05:45:00.000+03:002012-07-27T06:40:18.886+03:00Japanese Soft Bread<div style="text-align: justify;">
Roti ini asli empuk banget. Tanpa bahan tambahan a.k.a bread improver yang biasa dipakai untuk mengempukkan roti. Dan juga irit telur karena telur yang digunakan cuma 1 butir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dalam pembuatan roti empuk ini digunakan teknik water-roux. Teknik ini dilakukan dengan menambahkan bubur tepung ke dalam bahan-bahan pembuat roti. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKe7F7fJ7A3PI5g6uIS4g17wWcBRDkXuSR3MgPesyxofyuLqpzXtOi1tlqbntkCsTShYrqq7hD4gna54xeuNJFwVqoOMKcObcNtKXMBnDb3SlDMnXJn83sb6cOg9UwTDIKrcfR86CZrI8/s1600/420173_292427930820725_273592295_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKe7F7fJ7A3PI5g6uIS4g17wWcBRDkXuSR3MgPesyxofyuLqpzXtOi1tlqbntkCsTShYrqq7hD4gna54xeuNJFwVqoOMKcObcNtKXMBnDb3SlDMnXJn83sb6cOg9UwTDIKrcfR86CZrI8/s320/420173_292427930820725_273592295_n.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Sarikaya-Japanese Soft Bread</div>
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Japanese Sweet-Soft Bread</b><br />
<b><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"><br />
</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bahan-bahan:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 375 gram bread flour -----> aku pakai tepung cakra</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100 gram plain flour -----> aku pakai terigu all purpose</div>
<div style="text-align: justify;">
- 35 gram susu bubuk</div>
<div style="text-align: justify;">
- 75 gram gula halus -----> gula pasir halus juga nggak apa-apa</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 sdt garam <br />
- 2 1/2 sdt ragi instant<br />
- 1 butir telur, kocok lepas<br />
- 150 ml air hangat, bisa ditambah jika perlu -----> biasanya aku pakai 200ml<br />
- 40 gram butter asin / margarin<br />
- 1 resep <a href="http://desaids.blogspot.com/2012/07/pasta-water-roux.html" target="_blank">pasta water-roux </a><br />
<br />
<b>Cara membuat:</b><br />
<ol>
<li>Ayak kedua macam tepung, susu bubuk, gula halus, dan garam. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Buat lubang di tengah adonan, tuang pasta water-roux dan telur kocok. Uleni hingga rata.</li>
<li>Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang lembut dan sedikit lengket. Uleni kurang lebih 10 menit sambil dibanting-banting (kurleb 10-20 kali), hingga adonan lembut dan elastis. </li>
<li>Tambahkan butter atau margarin. Uleni hingga adonan lembut, namun masih sedikit lengket seperti permen karet. Bulatkan adonan, diamkan dalam wadah yang sudah dioles butter atau minyak, tutup dengan serbet basah atau plastik wrap. Letakkan di tempat yang cukup hangat hingga mengembang 2 kali lipat.</li>
<li>Untuk mengetahui apakah adonan sudah siap diolah lebih lanjut atau belum, tekan adonan dengan ujung jari. Jika adonan sudah meninggalkan bekas lubang, berarti adonan sudah siap diolah. Jika masih membal, diamkan beberaa saat lagi.</li>
<li>Tinju adonan hingga udara yang di dalamnya habis. Bagi menjadi 16 bagian (atau sesuai selera), bulatkan dan diamkan selama 10 menit.</li>
<li>Isi dan bentuk adonan sesui selera. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan di tempat yang cukup hangat hingga mengembang 2 kali lipat (kurleb 1 jam).</li>
<li>Oles permukaannya dengan susu evaporated/kuning telur yang dicampur madu.</li>
<li>Panggang di dalam oven 190derajat C selama 12-15 menit hingga kuning kecoklatan/matang. Jangan memanggang roti terlalu lama dengan suhu yang rendah karena akan mengakibatkan roti kering.</li>
</ol>
Selamat mencoba :))</div>
<div id="fb-root">
</div>
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-26391803987983924192012-07-27T05:38:00.002+03:002012-07-27T05:38:17.648+03:00Pasta Water-Roux<div style="text-align: justify;">
Penambahan pasta water-roux dalam pebuatan roti berfungsi untuk menyerap air yang terbentuk akibat gelatinisasi tepung saat pembuatan
roti. Hal ini memungkinkan roti menjadi lebih lembut dan tak mudah basi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bahan:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
25 gram ( < 2sdm ) bread flour</div>
<div style="text-align: justify;">
125 ml air</div>
<div style="text-align: justify;">
(perbandingan air dan tepung adalah 5:1)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cara membuat pasta water-roux:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Campur
tepung dan air dalam panci, lalu masak dengan api kecil-sedang. Aduk
hingga adonan kental dan saat diaduk sudah terlihat bagian dasar panci.
Angkat dan dinginkan.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tutup wadah dengan plastik hingga pasta
hangat atau sama dengan suhu ruang. Jika tak ingin langsung dipakai,
pasta bisa disimpan di dalam kulkas, tak lebih dari 1 hari.</div>
<div style="text-align: justify;">
Jika adonan berubah warna menjadi keabu-abuan, sebaiknya dibuang saja karena sudah tidak dapat dipakai.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-79281472542997419402012-07-24T14:47:00.004+03:002012-07-27T06:15:40.427+03:00Horn Pastry vla Durian<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<br />
Ceritanya lagi kangen makan durian. Dapat di Lulu Airport, cuma 1 yang keliatannya udah matang. Yang lain kulitnya masih pada hedjo semua. Sampai rumah nggak sabar pengen mbelah durian, eeeh begitu dicicip duriannya masih anyep alias nggak manis. Tapi jangan ditanya baunya...duren banget! hohoho...</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Alhasil putar otak mau diapain durian ini. Akhirnya dapat ide dari katalog Lakeland..Horn Pastry!. Baru nyadar kalau ternyata aku punya cetakan horn pastry, bentuk terompet dari alumunium itu. Tadinya kupikir itu spuit buat masukin krimke dalam roti atau donat hehe.</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Karena cetakan cuma ada 4 buah, maka aku buat lagi homemade cetakan horn (<i>cara membuatnya ada di bawah</i>), yang ternyata lebih mudah untuk nyetak daripada cetakan horn alumunium itu :))</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Ini dia horn pastry hasil karyaku..wenakkk lho <3<br />
</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo7A13R74RKxzt5gw1tuVZLyyGAyrypz_xHYBjbGSPABgwkk2Xx8DMzzIwNJ-WJopBgPNM1Ch2CFDj5F7dUGVg5oUvE88zOuyGakjrC3XrKR4DqQB_NSG4P91F8cIiV3vPsev_reyKYpk/s1600/252681_393071810756336_220461278_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo7A13R74RKxzt5gw1tuVZLyyGAyrypz_xHYBjbGSPABgwkk2Xx8DMzzIwNJ-WJopBgPNM1Ch2CFDj5F7dUGVg5oUvE88zOuyGakjrC3XrKR4DqQB_NSG4P91F8cIiV3vPsev_reyKYpk/s320/252681_393071810756336_220461278_n.jpg" width="213" /></a></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Kulit pastrynya bisa beli yang instant di spm, tapi aku lebih suka pastry bikin sendiri. Aroma menteganya bikin tambah sedafff...^____^<br />
<a name='more'></a><b>HORN PASTRY VLA DURIAN</b></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<div id="fb-root">
</div>
<div id="fb-root">
Bahan : 1 resep <a href="http://desaids.blogspot.com/2012/07/kulit-pastry.html" target="_blank">homemade kulit pastry</a> atau kulit pastry instan (yang panjang)</div>
<div id="fb-root">
<b> </b>1 butir telur</div>
<div id="fb-root">
sedikit air untuk olesan</div>
<div id="fb-root">
gula pasir secukupnya untuk taburan</div>
<div id="fb-root">
</div>
<div id="fb-root">
Bahan vla durian: 500 ml susu cair tawar</div>
<div id="fb-root">
100 gram gula pasir</div>
<div id="fb-root">
30 gram tepung maizena</div>
<div id="fb-root">
25 gram tepung custard<br />
75 gram daging durian yang sudah dihaluskan</div>
<div id="fb-root">
1 kuning telur</div>
<div id="fb-root">
1 sdm margarin atau butter salted</div>
<div id="fb-root">
(<i>Campur semua bahan kecuali mentega, aduk rata. Masak samapi kental. Adonan akan tampak bergerindil-gerindil tapi teruskan mengaduk hingga vla licin. Tambahkan mentega, aduk rata. Dinginkan</i>)</div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<div id="fb-root">
Cara membuat (bisa dilihat di <a href="http://www.youtube.com/watch?v=E6oZJYL8N5E">http://www.youtube.com/watch?v=E6oZJYL8N5E</a>): </div>
<div id="fb-root">
1. Giling adonan kulit pastry hingga sepanjang 25-30 cm tebal kurleb 0,3cm.</div>
<div id="fb-root">
2. Potong memanjang selebar kurang lebih 2cm. Olesi salah satu permukaannya dengan sedikit air (untuk perekat)</div>
<div id="fb-root">
3. Cetak melingkar di cetakan horn yang telah dioles mentega atau minyak.</div>
<div id="fb-root">
4. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang dialasi kertas minyak dengan posisi lipatan di bawah. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.</div>
<div id="fb-root">
5. Panaskan oven 200derajat C.</div>
<div id="fb-root">
6. Keluarkan adonan dari kulkas, olesi dengan telur yang sudah dikocok, taburi dengan gula pasir.</div>
<div id="fb-root">
7. Panggang dalam oven selama 15 menit atau hingga berwarna kuning kecoklatan.</div>
<div id="fb-root">
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan selama 10 menit. Lepaskan cetakannya.</div>
<div id="fb-root">
9. Isi dengan vla durian<br />
<br /></div>
<div id="fb-root">
</div>
<div id="fb-root">
<i>*CARA MEMBUAT CETAKAN HORN*</i></div>
<div id="fb-root">
<i> </i> - Gunting kertas karton (seperti dus bekas susu) membentuk persegi panjang (15x10cm)</div>
<div id="fb-root">
- Bentuk kerucut, rapikan ujung bawahnyanya, rekatkan sisinya dengan selotip besar.</div>
<div id="fb-root">
- Lapisi cetakan ini dengan alumunium foil. Rapikan. Cetakan horn siap digunakan.</div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-29091320399350932712012-07-17T08:21:00.000+03:002012-07-17T08:21:02.370+03:00Fun Baking<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Beneran bingung tujuh keliling kalau anak-anak libur panjang kaya gini. Udah 3 tahun ngerasain libur panjang di sini, tapi tetep bingung harus ngapain. </div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Kalau dilepas aja, pada nonton TV atau Youtube terus, terutama Alma. Kalau mas Ghazy masih mending lah. Karena dia hobi gambar, jadilah berlembar-lembar kertas habis dicorat-coret sama dia. Sedangkan Alma? duhhh! mainan sebanyak itu (nggak banyak-banayk amat sih hehe) nggak mau dimainin...:((</div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div id="fb-root" style="text-align: justify;">
Akhirnya kuajakin mereka bikin kukis coklat favorit buat pengisi waktu dan juga melatih ketelatenan mereka. Tapiii kayanya aku salah pilih kukis deh. Karena adonan kukis ini gampang meleleh kalo diulen-ulen terus. Ya iyalahh...bahannya pakai butter sih, bukan margarin. Butter kalau kelamaan kena panas tangan kan bisa meleleh. Tapi yasudlah, yang makan mereka ini....hasilnya acak adul ya biarin aja hehe...</div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<div id="fb-root">
Adonan digiling..yahhh...lengket. Ibunya nabur tepung...semuaaa berebut pengin nabur tepung...</div>
<div id="fb-root">
Adonan dicetak...pada berebut nyari space buat nyetak...</div>
<div id="fb-root">
Adonan mau ditransfer ke loyang...pada berebut pengen transfer juga...</div>
<div id="fb-root">
Adonan mau ditopping coklat chips...semua berebut pengin ngeraup tuh coklat chips...yang bisa ditebak...pastiii ada yg dicemili hihihihi....</div>
<div id="fb-root">
Siap deh adonan kukis 1 loyang siap panggang....</div>
<div id="fb-root">
Masukkk ke oven...lalu...thingggg! 15 menit kemudian kukisnya udah mateng...Alhamdulillaah</div>
<div id="fb-root">
Anak-anak menikmati hasil 'jerih payah'nya....Ibu melanjutkan loyang-loyang berikutnya...</div>
<div id="fb-root">
Hufffttt!! capek ..... siapa yang capek? Ibunya lah..capek mulut karna melerai yang pada berebut..plusss capek beresin remah-remah adonan yang bececeran...hahaha....</div>
<div id="fb-root">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ERDs3pV9QdCriR4u_xLY5x4ATKMp71KpfCu7_qO9pSAJNE89RwBIlH9kgtTy-5iCVLwYJ1QMMiDKCRIDDho33uW3AVoEfT5f0X8iKDDGybxeXAkAUlTF7Hx8Ro9m_h_Btw9Dmkimp1I/s1600/IMG_2306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ERDs3pV9QdCriR4u_xLY5x4ATKMp71KpfCu7_qO9pSAJNE89RwBIlH9kgtTy-5iCVLwYJ1QMMiDKCRIDDho33uW3AVoEfT5f0X8iKDDGybxeXAkAUlTF7Hx8Ro9m_h_Btw9Dmkimp1I/s320/IMG_2306.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwMcc7PAaz-sTDUdeQjjfcbRIp3lcCpko96WkZ5e-guQ23pDlTne2vevgYm0qEnujWEfj1gnquBnnNsUwygzjP0K0AtBCc6ZdtxSVHHfoACazn5mYFgTNgX3SIqHz0Unb-17SSLy_blJE/s1600/IMG_2309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwMcc7PAaz-sTDUdeQjjfcbRIp3lcCpko96WkZ5e-guQ23pDlTne2vevgYm0qEnujWEfj1gnquBnnNsUwygzjP0K0AtBCc6ZdtxSVHHfoACazn5mYFgTNgX3SIqHz0Unb-17SSLy_blJE/s320/IMG_2309.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI2gDkBcsbW8hA3Cp96o1hJrbQ4zVfIGg4JKfUgKz6xwyNzw1fSDgNP0_LGLvO8j4yZut8gCfijSDelDxmbKy08ACmdMwmfUtKDUjjbKuZcBSH3eO1Igs7xumgt4p53uREa8WbNF5_daE/s1600/IMG_2314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI2gDkBcsbW8hA3Cp96o1hJrbQ4zVfIGg4JKfUgKz6xwyNzw1fSDgNP0_LGLvO8j4yZut8gCfijSDelDxmbKy08ACmdMwmfUtKDUjjbKuZcBSH3eO1Igs7xumgt4p53uREa8WbNF5_daE/s320/IMG_2314.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfE7NZRvqUv1yFmS1Ze5Ro8UptEp2MheUpW9LBoirN1YvIz7DEP4_ZCexiBNWjF06kzDs0t2xVsSNH0v6E2ufa7ehOs4Bja4E6l3qSsVljkcw2IaYJ4f1m9HsfOIJp1YdaF3RMjPoFSE/s1600/IMG_2315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfE7NZRvqUv1yFmS1Ze5Ro8UptEp2MheUpW9LBoirN1YvIz7DEP4_ZCexiBNWjF06kzDs0t2xVsSNH0v6E2ufa7ehOs4Bja4E6l3qSsVljkcw2IaYJ4f1m9HsfOIJp1YdaF3RMjPoFSE/s320/IMG_2315.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SQbxtOy7JZT5fP7uYtYISjDvggLKnv0fap5NSTMQinBbdxkYK6n6TM0gIeKAIk2om9omqGHFY6kUMH5WHO-Q6J132BMkX3N3AsDlPRONBX-8GBurgyVg7cV2waxuY3y7bW3zWF51Esk/s1600/IMG_2325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SQbxtOy7JZT5fP7uYtYISjDvggLKnv0fap5NSTMQinBbdxkYK6n6TM0gIeKAIk2om9omqGHFY6kUMH5WHO-Q6J132BMkX3N3AsDlPRONBX-8GBurgyVg7cV2waxuY3y7bW3zWF51Esk/s320/IMG_2325.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rJmykgSg-ZN1EkMA5IpvuN2CeM757SasLxfAKhKdN83bnN4AgzbjCdieYG7eTTb99LMcxcl9DDAhFn8ilbTp_VCJyusIlQCogvKWIjOq8EJTIIhBvcqkLkhNht41BLypXJ3-Xl1Khgs/s1600/IMG_2328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rJmykgSg-ZN1EkMA5IpvuN2CeM757SasLxfAKhKdN83bnN4AgzbjCdieYG7eTTb99LMcxcl9DDAhFn8ilbTp_VCJyusIlQCogvKWIjOq8EJTIIhBvcqkLkhNht41BLypXJ3-Xl1Khgs/s320/IMG_2328.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hzvXMNNVCeO8KfCKP7uFwwsU0bVrQC76AOU6zwWgL_D9hcvFfaNtRJUMTaHLB47ZShINJj3YKzvzs21pe-UYSBZwuDAe41dUhMBb_ERy89Kb1boW3py1_zNvccpjyCr6htVyzs02cmo/s1600/IMG_2331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hzvXMNNVCeO8KfCKP7uFwwsU0bVrQC76AOU6zwWgL_D9hcvFfaNtRJUMTaHLB47ZShINJj3YKzvzs21pe-UYSBZwuDAe41dUhMBb_ERy89Kb1boW3py1_zNvccpjyCr6htVyzs02cmo/s320/IMG_2331.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppdL7wCx33c0NYzuEKA9W3qUjfoxV-OApSbCrhqs1dOJzYezaXD8qDjhKzYxWmZSZ_rIa0xAhrCVujRkAm5RQQ_QLODc_v7WrDg_KZpnjLiynRJyG42LAWETcH2SZLK9dLlmf51XfaPU/s1600/IMG_2332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppdL7wCx33c0NYzuEKA9W3qUjfoxV-OApSbCrhqs1dOJzYezaXD8qDjhKzYxWmZSZ_rIa0xAhrCVujRkAm5RQQ_QLODc_v7WrDg_KZpnjLiynRJyG42LAWETcH2SZLK9dLlmf51XfaPU/s320/IMG_2332.JPG" width="213" /></a></div>
<div id="fb-root">
</div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<div id="fb-root">
<br /></div>
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-20468774479429268042012-02-16T12:00:00.000+03:002012-02-16T12:00:09.258+03:00Pegallll....<div id="fb-root"> Pegal dan malas tingkat tinggi. Gara-gara semalam pulang tengah malam dari Gala Dinner tahunan perusahaan tempat suami bekerja.</div><div id="fb-root"> Punggung rasanya ingin diinjak-injak, pegellll sangadddd. Karena itu aku jadi malas mau aktivitas. Anak-anak pun nggak sekolah hari ini karena aku nggak sanggup urus persiapan sekolah mereka. Selfish ya?. Tapi kalau mereka disuruh sekolah pun rasanya lebih selfish. Semalam tidur mereka kurang nyenyak karena dipindah tidur dari tempat tidur tetangga ke rumah sendiri.</div><div id="fb-root"> Pagi tadi setelah suami pergi berangkat kerja dan anak-anak masih tidur, ingin rasanya tidur lagi. Selimut sudah ditarik dan alarm hp sudah diset biar nggak tidur kebablasan. Tapi....ingat suami!!</div><div id="fb-root">Blio yang kemarin kerja, lalu yang menyetir PP al khor-doha saja pagi ini masih berangkat kerja, masa aku yang kemarin seharian di rumah dan cuma duduk manis di mobil sambil ngajak blio cerita biar ngantuk, malah tidur????</div><div id="fb-root">Oh noooo....ini namanya selfish. Hu..hu...huuu...suamikuuuu...kenapa nggak libur saja siiiihh? Tidur lagi, kan capek. Biar akunya juga bisa ikutan tidur gitu lhoooo....:D</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-43362553233105234042012-02-16T11:48:00.002+03:002012-02-16T12:02:55.521+03:00Innalillahi wa inna ilaihi raaji'uun<div id="fb-root"> Minggu ini, silent pet kami akhirnya mati semua...hiks...T_T.</div><div id="fb-root"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlA3tZNVvti_x3Kij2K-uuxkdtzBwP-pTcdzG2xjPFwavOPicMDEoZXbDNBVvh5TlvohpeXzDfu5smhMhFx3ZR9y17Ss5EJ7OUVepu-B8I8Tv5qvAJiHvUCPEF9XKkTTKjUjp8GlJEoeY/s1600/inci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlA3tZNVvti_x3Kij2K-uuxkdtzBwP-pTcdzG2xjPFwavOPicMDEoZXbDNBVvh5TlvohpeXzDfu5smhMhFx3ZR9y17Ss5EJ7OUVepu-B8I8Tv5qvAJiHvUCPEF9XKkTTKjUjp8GlJEoeY/s320/inci.jpg" width="213" /></a></div><div id="fb-root"> Yang pertama, si Inci putih ini. Dia mati hari ahad, 12-02-'12 kemarin di tempat persembunyiannya. Badannya yang semakin kurus karena sulit makan akhirnya menyerah.<br />
<a name='more'></a></div><div id="fb-root"> Dan temannya, si Bunny cokelat, menyerah pagi hari tadi di kandangnya. </div><div id="fb-root"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWbS2y6uqtEguVvtb2RD4jO9R4uCXo7ybduUX1EFXhtwCDx2Zj49KGXYW6WBSJhPiqRlOdQ8YbgKbx8WD1CwKlwe_1ksGI5bI0xsu_orqjKOhKF_3a3zgeDEAJdrGlA1BGkEq0UpQAZw/s1600/bunny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWbS2y6uqtEguVvtb2RD4jO9R4uCXo7ybduUX1EFXhtwCDx2Zj49KGXYW6WBSJhPiqRlOdQ8YbgKbx8WD1CwKlwe_1ksGI5bI0xsu_orqjKOhKF_3a3zgeDEAJdrGlA1BGkEq0UpQAZw/s320/bunny.jpg" width="213" /></a></div><div id="fb-root"> Si Inci yang kalem tapi agak jorok dan si Bunny yang lincah tapi tertib buang hajat...we will miss u both.</div><div id="fb-root"> Keduanya sakit terkena scabies, semacam penyakit koreng yangmenyerang kaki, mulut, hidung dan telinga kelinci. Awalnya si Inci yang terkena karena dia kurang tertib buang hajat, tempat sembunyinya jadi cepat kotor. Dia sempat dibawa ke dokter dengan biaya yang tidak murah. Ongkos dokternyabisa buat beli sekitar 15 anakan kelinci baru...@_@.</div><div id="fb-root">Kalau tega, sudah kami buang dia. Tapi Allah menunjukkan kami cara yang lebih baik. DIA menunjukkan aku ke sebuah artikel yang di situ tertulis, pet (hewan peliharaan) bukan benda mati yang bisa dibuang dan diganti seenaknya, dia juga punya perasaan, karena sama-sama makhlukNYA.</div><div id="fb-root"> Setelah dari dokter, dia sembuh. Alhamdulillah.</div><div id="fb-root"> Babak kedua scabies muncul. Saat itu angin kencang sering datang, bahkan kadang gerimis. Oleh suamiku, kandang kelincinya ditutup dengan taplak meja plastik bekas berhari-hari tanpa membukanya. Memang kelinci tetap bisa main di luar kandang, tapi karena di dalam kandang gelap tak terkena sinar matahari, kandang jadi lembab. Saat malam, kelinci yang tidur di kandang jadi terkena kuman yang kumpul di dalam kandang. Kali ini si Bunny yang terkena. </div><div id="fb-root"> Karena tahu ongkos dokter mahal, akhirnya suamiku gambling cari obat di pet shop baru di al khor ini. Alhamdulillah dapat obat suntik untuk penyakit seperti ini dengan harga 1/10 ongkos dokter :).</div><div id="fb-root">Dengan petunjuk penjaga pet shop dan cari ilmu di internet, akhirnya aku mendadak jadi veterinarian. Suamiku pegang kelinci, aku yang nyuntik mereka hehehe.</div><div id="fb-root"> Alhamdulillah keadaan mereka agak mendingan.</div><div id="fb-root"> Tapi lagi-lagi cuaca buruk datang lagi. Angin kencang datang hampir 3 hari penuh. Suami sibuk, akupun sibuk. Kelinci-kelinci kami jadi tak terurus. Suami suka lupa kasih mereka makan dan minum 2x sehari. Padahal sebelum membeli mereka di pet shop, blio sudah komit mau urus mereka.</div><div id="fb-root"> Si Inci pun akhirnya terkena lagi dan lebih parah dari sebelumnya.</div><div id="fb-root"> Duh tak tergambar sedihnya aku lihat kondisi mereka. Aku sempat meminta kepada Allah di dalam hati untuk mencabut saja nyawa mereka daripada mereka tersiksa, dan kami pun tak sanggup lagi berbuat apa-apa.</div><div id="fb-root"> Akhirnya dalam 4 hari ini, Allah 'memulangkan' mereka untuk mengakhiri penderitaan. </div><div id="fb-root"> Bye kelinci-kelinciku sayang. We love 'n miss u both...*hugs</div><div id="fb-root"> Ini foto anak-anak yang sedang main dan memberi kelinci minum. </div><div id="fb-root"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRDYW2NV36Al1PMsaq_OIfZ7uxeXdBXB-1jRx8oyX9Fkeix_tyNRipot8IMbwkpr09-e-iF5wiCAg-c1i40_vGQXveJAn2duU1G2JoaIAtDK1Si7lW5jvas_Otbad_v8Ti8fihjXZ2bs/s1600/anak2+n+rabbit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRDYW2NV36Al1PMsaq_OIfZ7uxeXdBXB-1jRx8oyX9Fkeix_tyNRipot8IMbwkpr09-e-iF5wiCAg-c1i40_vGQXveJAn2duU1G2JoaIAtDK1Si7lW5jvas_Otbad_v8Ti8fihjXZ2bs/s320/anak2+n+rabbit.jpg" width="320" /></a></div><div id="fb-root"></div><div id="fb-root">Salah satu tujuan suami memelihara mereka katanya agar anak-anak sayang binatang (yang halal tentunya). Tapi apa daya, niat baik belum sejalan dengan kemampuan kami.</div><div id="fb-root"><br />
</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-55608592801837714982012-02-08T19:25:00.002+03:002012-02-08T19:28:35.348+03:00Banana Cheese Bread<div id="fb-root"> Memanfaatkan 2 buah pisang yang nyaris kadaluarsa. Awalnya mau buat banana chiffon cake, tapi karena telurnya mau buat bikin lapis legit besok, akhirnya bolak balik buku primbon dan dapat resep ini yang cuma butuh 1 telur hehe...</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script> Rotinya empuk banget dan pori-porinya halus. Aromanya perpaduan pisang dan kayu manis. Dan rasanya....nyamm...nyamm. Baru pulang kerja, suamiku langsung melahap 3 1/2 biji...hihihi. Kata blio, lagi laper dan rotinya enaaak. Alhamdulillah :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6EfR5yto02GBOe5LHsee5RV6jARhzugYNalpLqtoicp42dB6e1gR88hGn7L7j9QN7ullaDAinmQmwi4jJOfgwbUA_hzaSxsJJNrphPBwwDX4rXgeMZdmsr639gJwQffIZW6930CkwAC0/s1600/banana+bread4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6EfR5yto02GBOe5LHsee5RV6jARhzugYNalpLqtoicp42dB6e1gR88hGn7L7j9QN7ullaDAinmQmwi4jJOfgwbUA_hzaSxsJJNrphPBwwDX4rXgeMZdmsr639gJwQffIZW6930CkwAC0/s320/banana+bread4.jpg" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyEj_Xd3958czTe92AzjdFc3wkn8Il56C_2gu7afflQVTYSDMuOa7QvOuluKZ7aZMwAQG9inu4m0UPvQnns5qLzrnJD9GqvAmG7ff41zXZoQ3Gh-8_5L0IcAl7aqKMEfpNzetOCZqVdcM/s1600/banana+bread2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyEj_Xd3958czTe92AzjdFc3wkn8Il56C_2gu7afflQVTYSDMuOa7QvOuluKZ7aZMwAQG9inu4m0UPvQnns5qLzrnJD9GqvAmG7ff41zXZoQ3Gh-8_5L0IcAl7aqKMEfpNzetOCZqVdcM/s320/banana+bread2.jpg" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>BANANA CHEESE BREAD</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Bahan2:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 400 garm bread flour/cakra kembar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 100 gram all pupose flour/segitiga biru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 1/4 sdt ragi instan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 75 gram gula pasir</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 20 gram susu bubuk (<em>saya: 2sdm</em>)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 sdt kayu manis bubuk</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 200 gram pisang, dihaluskan (<em>saya: ditambah perasan 1/2 buah lemon, agar tidak menghitam</em>)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 butir telur</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 135 ml air es</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 50 gram margarin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 sdt garam</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 sdm susu evaporated untuk olesan (<em>saya : 1 kemasan kecil susu evap. merk rainbow</em>)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 15 gram gula palem utk taburan (<em>saya: keju parut untuk taburan</em>)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Cara Membuat:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1. Campur kedua macam terigu, susu bubuk, gula pasir, kayu manis bubuk dan ragi instan. Aduk rata.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Uleni rata</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Tutup dengan plastik dan diamkan di tempat hangat selama 30 menit / mengembang 2 x lipat (proofing)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5. Tinju adonan hingga kempis. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">6. Gulung adonan memanjang. Ambil 3 adonan. Kepang.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">7. Tata di atas loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 60 menit hingga mengembang (final proofing)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">8. Oles dengan susu evaporated. Tabur gula palem/keju parut</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">9. Oven selama 12 menit dengan suhu 200 derajat celsius di oven tengah.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>Note:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">* Langkah 1-4 saya proses dengan mikser agar bahan tercampur rata dan dilanjutkan dengan ulen manual. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">* Ulen manual : taburi alas dengan terigu. Uleni adonan di atasnya. Sesekali dibanting agar glutennya terbentuk. Jika adonan lengket di alas, serok dengan scrapper. Jangan terlalu sering menambahkan terigu karena roti akan keras (saya 2 kali tabur). Jika adonan sudah elastis, maka adonan sudah siap diproofing. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Elastis = saat adonan ditarik melebar tidak robek.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">* Untuk proofing di musim dingin, saya biasa menggunakan oven yang sudah dipanaskan dengan api kecil (50 derajat). Matikan api lalu diamkan sebentar agar tak terlalu panas. oven hangat untuk proofing sudah siap digunakan.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">* Tanda jika adonan siap dibentuk saat proofing pertama ialah saat ditusuk, adonan tidak kembali, alias mingslep. Kalau adonan masih membal, berarti adonan perlu didiamkan beberapa saat lagi.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Selamat mencoba yaaa...;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
<em>(sumber: Variasi Roti Lezat & Cantik 2, Majalah Sedap)</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-30753102741123892532011-12-02T08:21:00.001+03:002011-12-02T08:25:20.406+03:00CakueDapat resep ini dari tetangga sebelah asal negeri jiran, Kak Ita yang cantik dan baik...:))<br />
<br />
<b>Cakue</b><br />
Bahan-bahan:<br />
- 1 kg tepung terigu (aku pakai all purpose a.k.a segitiga)<br />
- 2 bungkus ragi instan<br />
- 3 sdt baking powder<br />
- sedikit garam<br />
- 4 gelas air, atau 800 ml<br />
- 3 sdm minyak goreng<br />
- 2 sdm bawang putih bubuk (optional, tapi memang bikin gurih)<br />
<br />
Cara Membuat:<br />
1. masuk ragi instan, baking powder dan garam dalam tepung, aduk rata.<br />
2. masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan lembut. Tak perlu sampai kalis, tapi masih melekat di jari. Bulatkan.<br />
3. Letakkan adonan di wadah yang sudah dioles minyak di sekelilingnya.<br />
4. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam<br />
5. Gilas adonan hingga membentuk persegi panjang. Potong-potong selebar kurleb 2 jari. Jejak tengahnya dengan sumpit atau tusuk sate.<br />
6. Goreng dengan minyak panas api sedang.<br />
7. Potong sesuai selera, sajikan dengan saus sambal atau bubur ayam...:))<br />
<br />
<b>Saus sambal asam manis</b><br />
(tabloid Nova)<b> </b><br />
<b></b>Bahan-bahan:<br />
200 ml air<br />
4 siung bawang putih<br />
4 bh cabai merah<br />
5 sdm gula pasir<br />
1 sdt garam<br />
2 sdm cuka (kuganti 2 sdm saus tomat)<br />
<br />
===> Haluskan semua bahan, masak sampai mendidih. Dinginkan.<br />
<br />
Penampakan cakueku saat bikin pertama kali....fotonya aneh, sampai ada temenku ngira ini foto singkong goreng! :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVNDNrZkSFByzaKRrG-j7DOpgtnz7YUpqfE4VAs_D9Z6sNHy4QR99ruQZl_jjXRAbRDZv64cvnQ3wCr6D9HFVraFxq1XOQFxWc1UZH9ZjcvMKtE0L3Vz7HyTrR9swNos6jWTGFxSQPO0/s1600/cakwe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVNDNrZkSFByzaKRrG-j7DOpgtnz7YUpqfE4VAs_D9Z6sNHy4QR99ruQZl_jjXRAbRDZv64cvnQ3wCr6D9HFVraFxq1XOQFxWc1UZH9ZjcvMKtE0L3Vz7HyTrR9swNos6jWTGFxSQPO0/s320/cakwe.jpg" width="209" /></a></div><br />
<br />
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-50763675764344042312011-10-19T14:48:00.002+03:002011-10-20T08:41:02.364+03:00Klapertaart<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Blogku udah agak bulukan kayanya nih....dilap-lap dikit biar cakep ah hehehe....udah hampir 2 bulan dianggurin. Sang nyonyah sibuk berat....sibuk diundang makan2 dan 'konser' hihihi. </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Konser yang seminggu 3 kali ini memang bener2 menyibukkanku, apalagi ditambah amanah jadi wali kelas. Alhamdulillah nikmaaaattt.....lumayan mengurangi kebosanan di dapur (padahal emang lagi muales ^__^).</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Nggak tau kenapa kok tau2 pengin nyoba bikin klapertaart. Boro2 tau rasanya, lha wong ngeliat wujud aslinya aja belum pernah jhe...Dan karena rasa penasaranku yang lumayan tinggi (:P), jadilah 6 cup klapertaart pertamaku. Bikinnya setengah resep dulu buat uji coba dan alhamdulillah semua suka...</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Ni dia penampakannya....</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2LsZ_ySg0roLBA1n1fMcstNc8FFs96xmWII7SKTBMsTxkHGqPs4OP3wxMgRPYm-Yd3eYZXdlVCKYfqNh6gzFYhLOTi1GqPOnnuYSh0ezU3cOSDJEUhDzWvHFEdmQeCC3XEwAIDwZWKmM/s1600/IMG_9919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2LsZ_ySg0roLBA1n1fMcstNc8FFs96xmWII7SKTBMsTxkHGqPs4OP3wxMgRPYm-Yd3eYZXdlVCKYfqNh6gzFYhLOTi1GqPOnnuYSh0ezU3cOSDJEUhDzWvHFEdmQeCC3XEwAIDwZWKmM/s320/IMG_9919.JPG" width="213" /></a></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> <br />
<a name='more'></a><br />
Yang ini buat pake 4 kuning telur ( 1 resepnya pake 8 kuning telur). Hasilnya masih agak2 ambles..tapi alhamdulillah rasanya memuaskan.</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Yang kedua, aku pakai resep klappy wilton, nyontek di blognya mbak Riana. Cuma pakai 6 kuning telur, tapi untuk toppingnya pake 12 putih telur, biar tebel, nggak kempes kaya yang dulu ^__^. 6 Put-tel dari pisahan kun-tel tadi, 6nya lagi ambil stok put-tel di kulkas. Lumayaaaannn...stok put-telku jadi agak berkurang hehe..</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Walau cuma pake 6 telur (+6 put-tel stok kulkas), jadinya banyak banget. Bisa dibagi 2 buat potluck di pengajian dan acara perpisahan. Tapi di acara perpisahan, klappynya nggak laku karena tuan rumahnya nggak punya stok piring dan sendok kecil, jadi nggak kemakan deh tu klappy. Alhamdulillah my sister yang doyan banget sama klappy, mbak Atien, bersedia menghabiskan 1 pinggan klappy-ku di rumahnya. Kekenyangan deh tu hahaha....</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6MaqfpxQ6zcfNSYPblqfOPJPJ32Cc59SJtTzk_pb0Cj_I0HI1cuHg-EJFZXSIH3UcFoEm8Id_mK6IYe0pA-3twFr8rsjatR3xmyogDtGX3ccDDmqrrILBMLPx8fzQv4tF0L402Blxw8E/s1600/IMG_0062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6MaqfpxQ6zcfNSYPblqfOPJPJ32Cc59SJtTzk_pb0Cj_I0HI1cuHg-EJFZXSIH3UcFoEm8Id_mK6IYe0pA-3twFr8rsjatR3xmyogDtGX3ccDDmqrrILBMLPx8fzQv4tF0L402Blxw8E/s320/IMG_0062.JPG" width="213" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVxzaeHjDMPOVknNWaPC0aerkEl4k52vSCBnJv2jejtTSReChfcS0RyqRz26n0W1-BQhfHYdpiZMbAZ_UyAB3OinOSaC-eLn-PZFP_LHPTRAxdV6kHYg2fI7GkvTlIJr5p14eBA57yg38/s1600/IMG_0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVxzaeHjDMPOVknNWaPC0aerkEl4k52vSCBnJv2jejtTSReChfcS0RyqRz26n0W1-BQhfHYdpiZMbAZ_UyAB3OinOSaC-eLn-PZFP_LHPTRAxdV6kHYg2fI7GkvTlIJr5p14eBA57yg38/s320/IMG_0055.JPG" width="213" /></a></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> <b>Klapertaart</b></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Bahan: </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 1000 cc fresh milk ----> lagi nggak ada stok, jadi pake susu bubuk dikasih air sampe 1000 cc aja deh</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 250 gr gula pasir</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 50 gr tepung terigu all purpose a.k.a segitiga</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 50 gr tepung custard -----> kalo nggak ada, bisa diganti sama maizena</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 50 gr tepung maizena </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 150 gr mentega -----> aku pake 100 gram butter asin + 50 gram blue band</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 6 kuning telur</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 2 butir kelapa muda, potong2 ukuran sedang</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 100 gr kenari panggang, cincang -----> aku pakai almond panggang cincang (boleh diskip kalo nggak ada, tapi kurang greng rasanya hehehe)</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 1/2 sdt cinamon bubuk</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 3 sdm kismis</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Topping (buat 2x lipat biar tebel):</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 6 putih telur</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 4 sdm gula pasir</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- 2 sdm terigu</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- kismis secukupnya, rendam air hangat, peras</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- cinamon bubuk</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">- irisan kacang almond/kenari panggang/sangrai</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Cara Membuat:</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><ol><li>Panaskan 800cc susu dan gula pasir</li>
<li>Larutkan terigu, maizena, dan custard ke dalam 200cc sisa susu.</li>
<li>Masukkan campuran susu-tepung ke dalam susu panas. Aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat, lalu tambahkan mentega. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kenari cincang dan cinnamon bubuk.</li>
<li>Masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata</li>
<li>Tambahkan kelapa muda, aduk rata.</li>
<li>Masukkan ke cup/pinggan tahan panas hingga 3/4 tinggi loyang/cup. Bakar dengan cara ditim (au bain marie, liat <i>note </i>di bawah) dengan suhu 160 derajatC selama 15 menit sampai 1/2 matang.</li>
<li>Topping: Kocok putih telur hingga setengah mengembang, lalu tambahkan gula pasir sedikit2. Kocok lagi hingga terbentuk puncak yg tumpul.</li>
<li>Tambahkan terigu sedikit2 sambil diaduk perlahan hingga rata.</li>
<li>Semprotkan/sendokkan adoan topping ke adonan 1/2 matang tadi. Panggang lagi dengan cara ditim selama kurang lebih 20 menit. </li>
<li>Angkat. Dinginkan. Lebih nikmat disantap setelah disimpan di kulkas. Tapi hangat2 juga enak kok, tapi masih lembek tekstur dalamnya :))</li>
</ol><b><i>Note Au ain Marie</i>:</b><br />
Biasanya pemanggangan dengan cara ditim ini, loyang/cup/ramekin direndam ke dalam loyang lain yang lebih besar dan berisi air.<br />
Tapi aku memakai cara yang agak lain. Air kuletakkan di cup2 kecil. Cup2 itu kuletakkan di bawah rak yang ada loyang klappynya. Misal, loyang klappy ada di rak ke-3 dari atas, cup2 berisi air ini diletakkan di rak ke-5 dari atas...<br />
Sebelum adonan klappy masuk, oven berisi cup2 air itu dipanaskan dulu. </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Any questions? feel free to ask me ya....bukan sok jago, karna masih belajar juga. Tapi sharing info apa salahnya? hehehe...happy baking...jangan lupa baca BISMILLAH sebelumnya ^__*</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-67126398699787905272011-08-27T10:29:00.001+03:002011-08-27T10:32:33.393+03:00Kaastengels<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Ini dia salah satu kukis 'kebangsaan' Indonesia pas lebaran selain nastar. Sebenarnya malas mau bikin kuker a.k.a kue kering buat lebran ini. Maunya bikin blackforest sama lapis legit 2 macam aja. Tapi suamiku tersayang rikues snack asin ini plus tape ketan ijo. Akhirnya bikin deh dengan hati senang dan girang. Alhamdulillah enak dan ngeju banget...:))<br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ_WplMaQQuI2e5zeJ3HXoUlFOrvaISVKAAQKbGc5cKIiAnnhYEQM4u7fSvHDyOnMS17TOwYbsdgQi6QGu9qT7M-7e91vhaQGLQiRm1_IIYrdvrRC5NL2odwQzDmVKSikJ2LXIftSaJc/s1600/IMG_9800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJ_WplMaQQuI2e5zeJ3HXoUlFOrvaISVKAAQKbGc5cKIiAnnhYEQM4u7fSvHDyOnMS17TOwYbsdgQi6QGu9qT7M-7e91vhaQGLQiRm1_IIYrdvrRC5NL2odwQzDmVKSikJ2LXIftSaJc/s320/IMG_9800.JPG" width="213" /></a></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
<a name='more'></a><br />
Kaastengels</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Bahan:</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><ul><li>125 gram butter salted</li>
<li>50 gram margarin</li>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>25 gram tepung maizena</li>
<li>150 gram keju parut (edam/cheddar)</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)</li>
</ul>Olesan:<br />
<ul><li>1 butir kuning telur</li>
<li>1 sdm susu evaporated (optional)</li>
<li>keju parut</li>
</ul><br />
Cara Membuat:<br />
<ol><li>Kocok butter, margarin dan kuning telur hingga pucat dan lembut</li>
<li>Tambahkan keju parut, aduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu</li>
<li>Masukkan terigu dan maizena. Aduk perlahan.</li>
<li>Cetak sesuka hati. Tata di atas loyang yang dioles margarin. Lalu olesi bahan olesan dan taburi keju parut.</li>
<li>Panggang dalam oven 150 derajat celsius selama 20 menit (tergantung oven masing2 ya) hingga kuning kecoklatan.</li>
<li>Angkat dan dinginkan. Kemas dalam wadah tertutup rapat.</li>
</ol>**Thanks for reading...happy baking yaaa...:)) <br />
<br />
</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-73219560640632423202011-08-27T10:07:00.001+03:002011-08-27T10:33:04.017+03:00Almond Spekulaas Cookies<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Lebaran taun ini udah niat nggak mau bikin kukis banyak, cuman 2 macem aja! Kaastengels rikues bapaknya, dan spekulaas favoritku. Jadi jangan cari nastar, putri salju, semprit dan sagu keju..apalagi lidah kucing jika berkunjung di rumahku ya....tuan rumahnya pemalas hahaha.</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Spekualaas ini salah satu cookies andalan dari budhenya anak2, Budhe Rita Lenny Moningkey, yang tiap lebaran selalu bikin bertoples2 hehehe...(Ghazy suka banget sama kukis ini, Budhe....enak alhamdulillah....jazakillah ya....)<br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVoMHojDUeHpGKDiXoRMMKzCr2349YOLv2Xjng955FmddHhXvzyj_b0wG99cbdj4Olnqy6_kb8MjandVlI-9sjhxzHj7y7iG_yp8dRlxZ6WCb9UP3OsrlWBk1HppMc4LNr-HJJhP-J2M/s1600/IMG_9824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVoMHojDUeHpGKDiXoRMMKzCr2349YOLv2Xjng955FmddHhXvzyj_b0wG99cbdj4Olnqy6_kb8MjandVlI-9sjhxzHj7y7iG_yp8dRlxZ6WCb9UP3OsrlWBk1HppMc4LNr-HJJhP-J2M/s320/IMG_9824.JPG" width="212" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVoMHojDUeHpGKDiXoRMMKzCr2349YOLv2Xjng955FmddHhXvzyj_b0wG99cbdj4Olnqy6_kb8MjandVlI-9sjhxzHj7y7iG_yp8dRlxZ6WCb9UP3OsrlWBk1HppMc4LNr-HJJhP-J2M/s1600/IMG_9824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVoMHojDUeHpGKDiXoRMMKzCr2349YOLv2Xjng955FmddHhXvzyj_b0wG99cbdj4Olnqy6_kb8MjandVlI-9sjhxzHj7y7iG_yp8dRlxZ6WCb9UP3OsrlWBk1HppMc4LNr-HJJhP-J2M/s1600/IMG_9824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdAoq5OvCwGv8Qo_hHJzbtwxRFoZ6X76HtGnoCYfboX5C5bYkZaM38MRiv7ohfM9eDvve19Gyo2CAoGwpdw3rEGDASHMOxUnB6A8E9u5RT9HngoB7bcaEhCUhpv4OjcRbJnPzZL7EeE4/s1600/IMG_9812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdAoq5OvCwGv8Qo_hHJzbtwxRFoZ6X76HtGnoCYfboX5C5bYkZaM38MRiv7ohfM9eDvve19Gyo2CAoGwpdw3rEGDASHMOxUnB6A8E9u5RT9HngoB7bcaEhCUhpv4OjcRbJnPzZL7EeE4/s320/IMG_9812.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVoMHojDUeHpGKDiXoRMMKzCr2349YOLv2Xjng955FmddHhXvzyj_b0wG99cbdj4Olnqy6_kb8MjandVlI-9sjhxzHj7y7iG_yp8dRlxZ6WCb9UP3OsrlWBk1HppMc4LNr-HJJhP-J2M/s1600/IMG_9824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Almond Spekulaas Cookies</b></div><br />
<b>Bahan:</b><br />
<ul><li>125 gram butter salted</li>
<li>25 gram margarin</li>
<li>150 gram gula halus</li>
<li>1 kuning telur </li>
<li>200 gram tepung terigu, ayak</li>
<li>25 gram coklat bubuk, ayak</li>
<li>3 sdm bumbu <a href="http://desaids.blogspot.com/search/label/spice">spekuk</a></li>
<li>2 sdm almond bubuk, sangrai hingga kecoklatan</li>
<li>chocolate chips </li>
</ul><b>Cara Membuat:</b><br />
<ol><li>Campur butter, margarin, kuning telur<b> </b> dan gula halus. Uleni dengan tangan atau sendok kayu</li>
<li>Masukkan terigu, coklat bubuk, bumbu <a href="http://desaids.blogspot.com/search/label/spice">spekuk</a> dan almond sangrai. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur rata.</li>
<li>Bulatkan kecil, tata di loyang yang dioles margarin, pipihkan dengan garpu, hiasi atasnya dengan chocolate chips.</li>
<li>Panggang dalam oven 150 derajat Celsius selama 15-20 menit.</li>
<li>Angkat dan dinginkan. Kemas dalam toples yang ditutup rapat</li>
</ol>Thanks for reading...happy baking...:)) <br />
<div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><br />
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-23367265087510529072011-08-24T19:56:00.005+03:002011-08-27T12:19:04.016+03:00Lapis Legit<div id="fb-root"><div style="text-align: justify;"> Akhirnya kesampaian juga aku buat lapis legit beneran. Lhoh, memangnya resep yang dulu bukan resep beneran? hehehe...ya tentu resep beneran dooong. Tapi dari beberapa resep yang udah pernah kucoba, inilah resep yang pake telur paling banyak...dan kuningnya aja!!!</div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"> Beneran deg-degan waktu mau bikin. Lebay ya? hahaha...maklumlah namanya juga anak kemarin sore di dunia perbakingan...^^<br />
Tapi dengan tekad kuat menyenangkan hati suami yang lebaran ini rikues lapis legit, akhirnya hari ini nekat mecahin 25 telur buat diambil kuningnya aja. Alhamdulillah...Allah mengijinkanku berhasil kali ini...kuenya empuk, moist tapi nggak eneg...:)) *buat teman2ku yang tadi sempat nyicip, silakeun komen ya hihihi....enak nggak menurut anda2 semua? ^_*</div><div style="text-align: justify;"> Terima kasih banyak buat mbak Elly dari<a href="http://lynaracakes.blogspot.com/"> Lynara Cakes</a>, yang berbaik hati share resep dan banyak kasih masukan. Lapis Legit PALING ENAK yang pernah kubuat, mbak...:)) *Postingan ini sekaligus buat laporan ke blio hehehe</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdVo1OBq1AQmGX0WzJ0JGrsiGEu9MfJgx8TL0kMwdFqBNor_UiYSXjUbZ6-lljjisxyoBYsUI6hn4IwZws5mIA91Lsdy-hW0DwGGbVptzV5FZJHKG8a5HZEQLqWbGxuoqPMR3zNoXE4w/s1600/IMG_9745-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdVo1OBq1AQmGX0WzJ0JGrsiGEu9MfJgx8TL0kMwdFqBNor_UiYSXjUbZ6-lljjisxyoBYsUI6hn4IwZws5mIA91Lsdy-hW0DwGGbVptzV5FZJHKG8a5HZEQLqWbGxuoqPMR3zNoXE4w/s320/IMG_9745-1.JPG" width="212" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><a name='more'></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <span style="font-family: inherit;">Manggang per lapisnya masih takut2..jadi ya ada yang kelihatan garis hitamnya, ada juga yang blurrrr..hehehe. Permukaan per lapisan memang harus digrill dulu sebentar (sambil diawasin) biar agak gosong</span></span> dan nanti setelah jadi keliatan garis2 hitamnya...<br />
<br />
</div><div style="font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span">Lapis Legit</span></b></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span"><b>Bahan</b>:</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">A.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span"> 25 butir Kuning Telur</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">200 gr Gula Halus </span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">1/2 sdt vanili bubuk</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">(<i>aku tambahkan 1sdt SP, karena nggak pede ngocok telur sebanyak itu. takut bantet hehehe</i>) </span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">B.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">250 gr Butter</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">100 gr Margarine </span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">2 sdm Susu Kental Manis</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">C.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">30 gr Tepung Terigu </span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">10 gr Susu Bubuk </span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span"> 1/2 sdm bumbu <a href="http://desaids.blogspot.com/2011/04/home-made-spekoek-spices.html">spekuk</a> (<i>aku pakai 2 sdm...alhamdulillah pas dengan seleraku</i>)</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span">Cara Membuat:</span></b></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">1. Kocok Bahan B sampai lembut & putih. Sisihkan. ----> mikser kecepatan tinggi selama 15 menit, karena mikser kecilku agak lemot</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">2. Ayak bahan C jadi satu, sisihkan.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">3. Kocok Bahan A sampai naik & kental. Masukkan bahan B, kocok rata. Masukkan bahan C, aduk rata dengan spatula.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">4. Tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti & dioles mentega ke loyang kotak 18 x 18 cm. (<i>aku pakai 1 cangkir untuk menakar. dan karena tadi pakai loyangnya kebesaran, hasilnya jadi tipis deh :D </i>)</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">5. Oven dengan menggunakan api atas dengan suhu 170'C selama 7 menit.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">6. Angkat dari oven, tekan2 permukaan cake dengan penekan khusus lapis legit , kemudian tuangi lagi dengan 1 sendok sayur adonan cake keatas lapisan pertama, ratakan. Panggang dengan api atas selama 7 menit. Lakukan sampai adonan habis.-----><i> per lapis kuoles butter cair</i></span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">7. Per 2 lapis, kutata 9 buah prunes yang sudah dibuang biji dan dipipihkan dengan sendok (optional)<i> </i></span></div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">8. Untuk lapisan terakhir, panggang dengan api atas bawah selama 10 menit.</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">**<i>Modifikasi dari Resep Lapis Legit Ny. Liem**</i></span></div></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-85794690500923702422011-08-21T19:27:00.008+03:002011-08-27T12:20:10.333+03:00Bakpau<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Setelah beberapa hari yang lalu udah berhasil nemu wheat starch, yang katanya sama dengan tepung tangmien, di supermarket, maka hari ini aku mau coba bikin bakpau. Alhamdulillah warna adonan bakpauku putih, nggak kekuningan gitu. Dan tiba-tiba muncul ide buat nambahin warna merah di tengahnya. Kan jadinya merah putih tuh? Pas buat ikut ngeramein challenge idfb nih hehehe....*<i>nyethok jari</i>*<br />
Kemarin sempet bingung mau bikin apa buat ikut ngeramein challenge di Indonesian Foodblogger bulan ini yang temanya Red & White. Maklum newbie, baru pertama kali ikutan challenge kaya gini...n_nV<br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72pdJhm0-JgoO8fiW2McJZjnKtmAJ3O2uxyKaGUAGz1WfKabH25PFXEtFjPCZo22OVb1DewnRzSBhlnzYmMKaDTz0flk9V9gSlH-30V0mjqH2pCsPvgoeTNV_fTYDsVWUnXDbimAe8G0/s1600/IMG_9717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72pdJhm0-JgoO8fiW2McJZjnKtmAJ3O2uxyKaGUAGz1WfKabH25PFXEtFjPCZo22OVb1DewnRzSBhlnzYmMKaDTz0flk9V9gSlH-30V0mjqH2pCsPvgoeTNV_fTYDsVWUnXDbimAe8G0/s320/IMG_9717.JPG" width="213" /></a></div><br />
Ide bikin red <i>lope lope</i> di tengah dapet dari mbakyuku, guruku...mbak Renny Asti....:)) *royaltine ojo larang2 yo mbak..:D<br />
<a name='more'></a><br />
Benderanya dapat dari bendera Belanda (hibahan mbak Renny juga hihihi) yang digunting bagian birunya. Mirip pejuang jaman dulu toh? ^__^<br />
Alhamdulillah anak2ku doyyyannn..lareeess maneeesss...:))<br />
<br />
<b>Bakpau</b><br />
<br />
<b>Bahan A:</b><br />
<ul><li><b> </b>1/2 sdm ragi instan</li>
<li> 2/3 cup air hangat</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ul><b>Bahan B:</b><br />
<ul><li>1/4 cup gula pasir</li>
<li>3/4 cup susu cair<b> </b> </li>
</ul><b>Bahan C:</b><br />
<ul><li>2 cup terigu all purpose -----> mending diganti terigu kunci biru aja kayaknya</li>
<li>1 1/2 cup tepung tang mien / wheat starch</li>
</ul>Konversi cup ke gram bisa diintip di <a href="http://desaids.blogspot.com/2011/07/konversi-cup-ke-gram.html"><span style="color: red;">sini </span></a><br />
<ul></ul>(di resep aslinya hanya menggunakan 3 1/2 cups terigu all purpose merk <i>Whitelily </i>yang kadar proteinnya 2 gram per 100gram. Mungkin kalo di Indonesia, sama dengan terigu Kunci Biru, bukan yang terigu serbaguna a.k.a segitiga)</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><b>Cara Membuat:</b></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy1-dx8FdQG5lOQSVa9zUHsX67T23duwBIW3zFToYIPYpMG5Cs-MDoP5PRgURp_alW7mLF7RhQqDn9YjGmtWzEJ423jgsuoz0iZlq9TyS7yUprh3eDNigJdBmjK9ZWvyUANSdH-csFtw4/s1600/FP7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy1-dx8FdQG5lOQSVa9zUHsX67T23duwBIW3zFToYIPYpMG5Cs-MDoP5PRgURp_alW7mLF7RhQqDn9YjGmtWzEJ423jgsuoz0iZlq9TyS7yUprh3eDNigJdBmjK9ZWvyUANSdH-csFtw4/s320/FP7.jpg" width="320" /></a>
<li>Bahan A: larutkan gula dalam air hangat (suhu tak lebih dari 37 derajat C). Kemudian masukkan ragi, aduk, sisihkan.</li>
<li>Bahan B: panaskan susu hingga gula larut, tapi susu jangan sampai mendidih. Masukkan bahan A, aduk, sisihkan.</li>
<li>Masukkan campuran bahan A dan B sedikit2 ke dalam campuran tepung, uleni hingga kalis elastis.</li>
<li>Bulatkan, letakkan dalam wadah yang ditutup kain lembab atau plastik wrap, lalu diamkan di tempat hangat selama 30 menit, atau hingga ukuran adonan 2x semula.</li>
<li>Kempiskan adonan, giling memanjang, potong2 menjadi 16 bagian.</li>
<li>Pipihkan setiap potongan dengan bentuk membulat, kemudian pipihkan lagi bagian pinggirnya. Sehingga bagian tengah menjadi lebih tebal daripada bagian pinggir.</li>
<li>Isi adonan dengan isian kacang hijau, coklat, ayam atau daging. Kemudian satukan bagian pinggir2nya ke tengah, bulatkan.</li>
<li>Diamkan selama 15-20 menit. Sementara itu siapkan kukusan dengan tutup dilapisi serbet.</li>
<li>Kukus bakpau dalam dandang dengan dialasi kertas roti pada masing2 bakpau (atau bisa juga dialas selembar kain jadi satu), selama kurang lebih 10 menit hingga matang.</li>
</ol><br />
<ol></ol> <b>Isian Bakpau</b><br />
<b><br />
</b><br />
<b><u>Kacang hijau</u></b><br />
<br />
Bahan:<br />
<ul><li>100 gram kacang hijau kupas, rendam kurang lebih 1 jam</li>
<li>75 gram gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah sesuai selera)</li>
<li>100 ml santan kental</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ul>Cara Membuat: </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><ol><li> Rebus kacang hijau, santan dan daun pandan hingga kacang hijau empuk.</li>
<li>Masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga mengental dan kalis. Dinginkan.</li>
</ol><br />
<u><b>Isian Coklat</b></u> <br />
<br />
Bahan:<br />
<ul><li>100 gram dcc, sisir</li>
<li>3 sdm krim kental</li>
</ul>Cara Membuat:<br />
Tim coklat hingga mencair lalu tambahkan 3 sdm krim kental. Sisihkan <br />
<ol></ol><br />
</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-43022574068183020342011-08-14T18:38:00.001+03:002011-08-24T09:45:33.467+03:00Salah Kaprah Penulisan yang Menyesatkan<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> <i>Setelah share di facebook, ada baiknya juga kali dishare di blog. Selain buat catatan pribadi, juga biar bisa dibaca oleh orang lain, selain temans di facebook.</i></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Tulisan ini dikutip dari sumber: PANTI JOMBLO sebelum HALAL "MasBro" (Hikmah Kesendirian tanpa Pacaran) --- (agak unik nama sumbernya ya? :D)</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><b><big>Kesalahan penulisan Aamiin Yang sering Terjadi</big></b><br />
================================<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Dalam Bahasa Arab, ada empat perbedaan kata “AMIN” yaitu :<br />
<br />
1. ”AMIN” (aliF dan mim sama-samapendek),artinya AMAN, TENTRAM<br />
2. “AAMIN” (alif panjang & mim pendek),artinya MEMINTA PERLINDUNGAN KEAMANAN<br />
3.”AMIIN” (alif pendek & mim panjang),artinya JUJUR TERPERCAYA<br />
4.“AAMIIN” (alif & mim sama-sama panjang),artinya YA TUHAN, KABULKANLAN DOA KAMI<br />
<br />
Terus Bagaimana dengan pengucapan/ Penulisan “ Amien“ ???<br />
<br />
Sebisa mungkin untuk yang satu ini (Amien) dihindari, karena ucapan “Amien” yang lazim dilafadzkan oleh penyembah berhala (Paganisme) setelah do’a ini sesungguhnya berasal dari nama seorang Dewa Matahari Mesir Kuno: Amin-Ra (atau orang Barat menyebutnya Amun-Ra)<br />
<br />
<b>HINDARI PENULISAN ASS, ASSKUM, MOHD, MOSQUE, 4JJI, MECCA !!</b><br />
=========================================<br />
Bagi akhy wa Ukhty yang masih suka menggunakan kata ...<br />
<br />
''Ass,Askum ''dalam ucapan salam.<br />
''Mohd'' untuk panggilan nama Nabi MUhammad.<br />
''Mosque'' untuk panggilan sebuah masjid.<br />
''4JJI'' untuk panggilan Allah SWT.<br />
''Mecca'' untuk sebutan Mekah.<br />
<br />
Gunakan sesuai dengan aturannya yuuuk...<br />
Karena arti dari kata tersebut adalah<br />
<br />
Bismillah..<br />
<br />
Jika kita seorang Muslim atau Muslimah, alangkah baiknya mengindahkan hal yang mungkin kita anggap kecil tapi besar makna dan pengaruhnya.<br />
<br />
*janganlah bilang Mosque tapi Masjid,karena Organisasi islam menemukan bahwa Mosque adalah nyamuk.<br />
<br />
*jangan menulis MECCA tapi MEKAH,karena MECCA adalah rumah anggur/bir.<br />
<br />
*jangan menulis MOhd tapi Muhammad,karena Mohd,. Adalah anjing bermulut besar.<br />
<br />
*jangan menulis 4JJI tapi Allah SWT,karena 4JJI aRtinya for judas Jesus Isa al masih.<br />
<br />
*jangan menulis Ass atau Askum dalam salam tetapi Assalammu'alaikum (karena salam adalah doa,atau jika tidak sempat lebih baik tidak sama sekali),karena Ass artinya (maaf) pantat mu, dan Askum artinya celakalah kamu.<br />
<br />
INGAT !!!<br />
ASS = (maaf) PANTATMU<br />
ASKUM = CELAKALAH KAMU<br />
<br />
Maka sampaikanlah salam karena itu DOA, minimal Assalamu'alaikum<br />
<br />
Semoga bermanfaat</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-71792616678160841582011-08-14T16:19:00.004+03:002011-08-14T17:04:25.062+03:00Sate Godog<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Sate Godog alias Sate Rebus adalah sate yang daging dan sambal kacangnya dicampur jadi satu di wajan/kuali. Jadi dagingnya tak perlu ditusuk satu persatu...:))</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Kurang tahu juga asalnya darimana masakan ini. Cuma aku pernah makan di rumah tetangga, Kak Ita, yang asalnya dari Aceh. Karena doyan, aku minta bisikan resep dari blio dan besoknya langsung praktek. Alhamdulillah semua syukaaaa....:)). Ini wujud sate godog yang kubuat pertama kali...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Eemyp7ulgFBDlQWHvUqilYD2yap-6w_6s5q60tX7A-YevGmsKm4IQRRtESjFjCnnPJDD4X0WW4B8d4NxNtUluIV2A21WuWci4IOPN7WQKiFN5RVoLDn3oa-zFaPeW9doW4G_BKvuCv4/s1600/sate+godog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Eemyp7ulgFBDlQWHvUqilYD2yap-6w_6s5q60tX7A-YevGmsKm4IQRRtESjFjCnnPJDD4X0WW4B8d4NxNtUluIV2A21WuWci4IOPN7WQKiFN5RVoLDn3oa-zFaPeW9doW4G_BKvuCv4/s400/sate+godog.jpg" width="400" /></a></div><br />
Not bad kan? ^^..*menghibur diri*...padahal dagingnya nggak kelihatan tuh, karena motongnya kekecilan sih hohoho....<br />
Nah 2 hari yang lalu kepengin bikin lagi setelah sekian lama. Tapi resepnya lupaaa!!..mau nanya lagi, malu hihihi....Ya udah deh deh diutak-atik sendiri bumbunya, diinget2 semampunya, dengan bekel daging cuman 300 gram-an :)<br />
Dan alhamdulillah laku keras. Anak2 yang tadinya ilfill liat penampakannya, begitu nyicip, minta "aaaaakkk..." terus. Suamiku apalagi...:). Rasanya juga sama kaya yang dulu pertama kali bikin...yipppiiieeee...<br />
<a name='more'></a><br />
Tapi yang edisi terbaru, <strike>lagi mati gaya</strike> nggak sempet moto, jadi ya pake penampakan foto lama deh (foto 8 bulan yang lalu!)<br />
<br />
<b>Sate Godog ala Mbokdhe Diny </b><br />
(<i>karena bukan ahlinya, bumbu2nya kira2 aja ya...^^)</i><br />
<br />
<b>Bahan:</b><br />
<ul><li>300 gram daging sapi (<i>jangan yang mulus2 banget, tapi juga jangan yang banyak lemak</i>), potong2 seperti mau buat sate tusuk</li>
<li>kecap manis </li>
<li>3/4 butir gula merah, disisir</li>
<li>1cm lengkuas, memarkan</li>
<li>1 lembar daus salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk ukuran sedang</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>Kacang tanah goreng, haluskan </li>
<li>santan</li>
<li>air untuk merebus</li>
</ul><b>Bumbu Halus:</b><br />
<ul><li>6 siung bawang merah</li>
<li><b> </b>3 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri, goreng/ sangrai</li>
<li>lada bubuk</li>
<li>2 buah cabe merah, buang biji </li>
</ul><b>Pelengkap:</b><br />
<ul><li>Lontong / nasi putih hangat</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>Seledri, iris halus<b> </b> </li>
</ul><br />
<b>Cara Membuat:</b><br />
<ol><li>Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. </li>
<li>Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya, gula merah sisir<b></b> dan garam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk (<i>agar nantinya bumbu sate terasa gurih tanpa perlu menambahkan bumbu masak buatan)</i></li>
<li>Setelah daging empuk, tambahkan santan, kacang goreng halus dan kecap manis. Aduk rata</li>
<li>Angkat. Sajikan sate besama lontong/nasi putih, bawang goreng, irisan seledri dan kecap manis (lagi, kalau suka yang lebih manis)</li>
</ol>**Karena bumbu satenya kubuat nggak pedas, so bagi penyuka pedas bisa ditambah sambel ijo ^__* <br />
</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-47905820574958641342011-08-13T20:57:00.006+03:002011-08-24T20:09:02.053+03:00Kue Lapis Prunes<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Ngelapis lageeee....kali ini pakai resep dari negeri Jiran. Resep kue lapis khas Malaysia ini rata2 lebih irit telur dibandingkan resep lapis legit kita yang biasanya menggunakan 20-30 butir telur. Kek ini hanya menggunakan 10 butir telur, tapi menggunakan tepung terigu lebih banyak dibanding resep kue lapis kita. Sedangkan bahan2 yang lain rata2 hampir sama.</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Kalau aku sendiri, lebih suka yang teksturnya begini, agak padat dan nggak terlalu berminyak. Nggak berminyak mungkin karena resepnya menggunakan butter/mentega, bukan margarin.</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Selain ditambah prunes, kutambah adonannya sebagian dengan (like usual) bumbu spekuk dan pasta moka. Tapi karena nambahin pasta mokanya nanggung, so rasa mokanya juga nanggung...:(</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Tapi overall aku suka rasanya. Serumah juga pada suka kecuali Ghazy, tau tuh kenapa, padahal biasanya doyan lhoh...<br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZBb8doe_rE1aHOr-W_tAyEFCshlDk2nn5suTnzOQq4MW4A1Wt6sMh2ywTlrAf53AQalvroD712JPmxDJlVt3Ocgq9QCC1j5RLgPitSXd9eoyRIjDHcFaK1FPmBLCUmWSX6wavVe6mFg/s1600/lapisprune.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZBb8doe_rE1aHOr-W_tAyEFCshlDk2nn5suTnzOQq4MW4A1Wt6sMh2ywTlrAf53AQalvroD712JPmxDJlVt3Ocgq9QCC1j5RLgPitSXd9eoyRIjDHcFaK1FPmBLCUmWSX6wavVe6mFg/s320/lapisprune.jpg" width="213" /></a></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Prunes Layer Cake</b> <b>(Malaysian Receipe)</b></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><b>Bahan:</b></div><ul><li style="text-align: justify;">450 gram butter <b>dingin</b> (<i>aku pakai 400 gram salted butter + 50 gram unsalted butter ---->potong kecil </i>)</li>
<li>10 butir telur ukuran besar</li>
<li>1 cup (kurleb 200 gram) gula pasir halus </li>
<li>2 cup (kurleb 300-350gram) tepung terigu all purpose </li>
<li>1 kaleng susu kental manis </li>
<li>1 sdm emulsifier (TBM/ovalet/SP) </li>
<li> 150 gram horlick original</li>
<li>prunes <i>(sesuai selera aja jumlahnya, buang biji, lebarkan, pipihkan dengan sendok)</i></li>
</ul><h3 class="heading">Cara Membuat:</h3><ol><li style="text-align: justify;">Kocok telur dan butter hingga kental dan mengembang dengan mixer speed tinggi (<i>jangan terlalu lama, karena takut butter mencair terkena panas mixer)</i></li>
<li style="text-align: justify;">Masukkan telur satu per satu. Kemudian masukkan ovalet, SKM, tepung dan horlicks (<i>saat memasukkan bahan2 tersebut gunakan mixer speed rendah, baru kemudian sedikit demi sedikit speed mixer dinaikkan, hingga adonan mengembang)</i></li>
<li>Panaskan oven 180 derajat C, api atas<i> </i></li>
<li>Siapkan loyang berukuran 20x20cm, oles margarin dan dilapisi kertas minyak.</li>
<li style="text-align: justify;">Tuang adonan kurleb 6 sdm dalam loyang, ratakan. Masukan ke dalam oven (api atas) kurleb hingga permukaannya kecoklatan (<i>di resep selama 5 menit-an, tapi aku butuh waktu lebih tuh :( )</i></li>
<li style="text-align: justify;">Keluarkan loyang, tekan adonn dengan punggung sendok atau penekan kue lapis. Agar lebih legit, olesi setiap lapis dengan butter cair, tapi jangan terlalu banyak agar kue tidak terlalu berminyak, cukup sekedarnya saja.<i> </i>Ulangi langkah ke-4.</li>
<li style="text-align: justify;">Di lapis ke-3, tata prunes yang sudah dipipihkan di atas adonan sebelum dipanggang (<i>biasanya kuletakkan 9 buah prunes pipih per lapisnya).</i></li>
<li style="text-align: justify;">Ulangi langkah di atas hingga adonan habis. Semakin tinggi lapisan, panas oven bisa sedikit demi sedikit diturunkan agar tidak cepat coklat permukaannya.</li>
</ol><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> **<i>Untuk yang suka lapis legit yang lebih moist tapi nggak eneg bisa diintip resepnya di <a href="http://desaids.blogspot.com/2011/08/lapis-legit.html">sini</a>. Tapiiii..harus rela berkorban mecahin telur 25 biji buat diambil kuningnya doang yaaaa...hehehe*</i></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-68327642780887614122011-08-09T08:09:00.003+03:002011-08-10T21:32:02.185+03:00Studio Odong-Odong<div style="text-align: justify;"> Beginilah kira-kira settingan studio odong2ku buat jeprat jepret makanan karya dapur mungil. Pakai peralatan seadanya buat reflektor, lighting alami dari Allah SWT, dan juga pernik2 murah meriah...:))</div><div style="text-align: justify;"> Setelah ganjel sana, ganjel sini...setttt!!!! Mamarazi pun beraksi sampai matanya jereng...hahaha....</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KtRbP3TW5HWhIJG2WB6zKceM1zZCAtVPkdR8QI1kUmwOAqDLcB-DWRbSyGqD8N_Fv3W95OK9hh4LWS9-4lQKxx6zDaBGLnTY_m_jkfaStFqpuk6weFIORWNn_N4GNEKwM5rFi2CjvD8/s1600/studio+odong2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KtRbP3TW5HWhIJG2WB6zKceM1zZCAtVPkdR8QI1kUmwOAqDLcB-DWRbSyGqD8N_Fv3W95OK9hh4LWS9-4lQKxx6zDaBGLnTY_m_jkfaStFqpuk6weFIORWNn_N4GNEKwM5rFi2CjvD8/s400/studio+odong2.jpg" width="400" /></a></div><br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-14652189514063906782011-08-09T06:46:00.004+03:002011-08-24T20:08:21.443+03:00Kue Lapis<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Kue favorit Ibu dan adek Alma..pake resep Kue Lapisnya Almarhumah Bunda Inong, dengan sedikit modifikasi di perbandingan tepung beras 'n tepung kanjinya. Di resep aslinya, Bunda Inong menggunakan 250 gram tepung beras dan 50 gram tepung kanji. Karena kami berdua suka kue lapis yang agak kenyal, so tepung kanjinya kuperbanyak, dan tepung berasnya kukurangi, sehingga perbandingannya 1:1. </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Ini kue lapis yang kubuat sekitar setahun yang lalu kali. Karena waktu itu nggak punya cetakan kotak yang muat di dandang elektrikku yang bentuknya oval, maka adonannya kucetak di cetakan muffin silikon hehehe...*maksa ya?</div><div id="fb-root"><div style="text-align: justify;"> Perlapisnya juga masih tebel2..biar cepet selesai! hehehe...maklum lah ini baru pertama kali bikin :)</div>Kalau sekarang2 udah mulai bisa tipis per lapisnya, cetakannya pun udah nggak pakai cetakan muffin lagi..tapi ya itulah belum sempet moto, udah abis duluan...:))</div><div id="fb-root"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHyLzgBzM3kTXyqYLIFTCixQWz62OQSQLrogVYSQcnh8YgrdIm0L0cv6wzRnXxsHMV-NVptMq2eA9bxZjMJM3cnRUPJONLQU_NwUwxf32G2Tzt6v27tfAtWpFTMH1JdeoSXha7cVK_AM/s1600/kuelapiskanji.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHyLzgBzM3kTXyqYLIFTCixQWz62OQSQLrogVYSQcnh8YgrdIm0L0cv6wzRnXxsHMV-NVptMq2eA9bxZjMJM3cnRUPJONLQU_NwUwxf32G2Tzt6v27tfAtWpFTMH1JdeoSXha7cVK_AM/s320/kuelapiskanji.jpg" width="320" /></a></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"><br />
<a name='more'></a><br />
</div><div id="fb-root"></div><div id="fb-root"><b>Kue Lapis JiRas (Kanji-Beras)</b> </div><div id="fb-root"><br />
</div><div id="fb-root"><b>Bahan:</b></div><div id="fb-root">1050 ml santan dari 2 butir kelapa (aku pakai 2 kaleng HERCO 400ml, plus air hingga volumenya menjadi 1050ml)</div><div id="fb-root">1/2 sdt garam</div><div id="fb-root">1-2 lembar daun pandan</div><div id="fb-root">150 gram tepung beras</div><div id="fb-root">150 gram tepung kanji/tapioka (aku pakai sagu tani)</div><div id="fb-root">250 gram gula pasir</div><div id="fb-root">beberapa tetes pasta pandan dan coklat (terus terang lupa, dulu ngasihnya berapa tetes :))</div><div id="fb-root"><br />
</div><div id="fb-root"><b>Cara Membuat:</b></div><div id="fb-root"><ol><li>Rebus santan, garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih. Daimkan agar hangat.</li>
<li>Campur tepung beras, tepung kanji dan gula pasir, aduk rata</li>
<li>Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk agar adonan licin dan tidak menggumpal (kadang aku saring lagi untuk memastikan tidak ada adonan yang tidak menggumpal)</li>
<li> Bagi adonan menjadi 2, sebagian diberi pasta pandan, sebagian diberi pasta coklat, aduk rata</li>
<li>Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan dialas plastik. </li>
<li>Siapkan kukusan, panaskan hingga beruap. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih</li>
<li>Tuang lapisan awal 2-3 sendok sayur adonan hijau, kukus 10 menit</li>
<li>Tuang adonan coklat 1-2 sendok sayur, kukus 5 menit</li>
<li>Tambahkan 1-2 sendok sayur adonan hijau, kukus 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis</li>
<li>Terakhir kukus kembali selama 30 menit</li>
<li>Angkat dan dinginkan</li>
</ol><b>Note</b>: Potong kue lapis dengan pisau tajam yang dioles minyak goreng <b>setelah kue dingin. </b></div><div id="fb-root"><b><br />
</b></div><div id="fb-root">Selamat mencoba 'n feel free to write any comments yaaa....:))<b></b><br />
<b></b><br />
<b><br />
</b></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-92175993108577389462011-07-27T14:54:00.014+03:002011-08-09T07:28:37.968+03:00Austrian Apple Strudel<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Hihihi..wong ndeso gayanya bikin jajanan Eropah ni ceritanya. Kemaren sok2an bikin Chocolate Soufflé dan hasilnya...GAGAL!!! hahaha...<i>*gagal kok bangga :D</i></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;">Walo gagal bentuknya, alhamdulillah rasanya nggak ikut gagal. Lumayanlah..crispy on top, soft inside....bapak 'n anak2 pada doyan. Emaknya? hehehe...kemanisan buatku..;)</div><div id="fb-root">Ni penampilannya...<i>*gagal kok pamer hihihi*</i></div><div id="fb-root"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs-EpCLpTDoR5gRbqwLN5JIYzwbXS0UoZ1Hc4k_ykeZOKLDcDGlOi2Luk53UypNbD48hwTSkM9lIM1h_JoZjNhD7oTgkOuKyGnjKaQakY8vMOXz6iI_Vo_7rbtPqi7ws6g1OUxO20TTY/s1600/chocshoufle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs-EpCLpTDoR5gRbqwLN5JIYzwbXS0UoZ1Hc4k_ykeZOKLDcDGlOi2Luk53UypNbD48hwTSkM9lIM1h_JoZjNhD7oTgkOuKyGnjKaQakY8vMOXz6iI_Vo_7rbtPqi7ws6g1OUxO20TTY/s320/chocshoufle.jpg" width="320" /></a></div><div id="fb-root"><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Nah, kalo sekarang bikin Apple Strudel (<i>Apfelstrudel</i> bahasa jermannya). <i>Strudel </i>adalah bahasa Jerman yang berarti<i> </i>melingkar. Karena jajanan ini dibuat dengan menggulung kulit pastry. Isinya antara lain apel, kismis, kacang2an dan bumbu (biasanya cinnamon alias kayu manis), plus gula.</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Nggak tau awalnya darimana, kok tiba2 kepengin bikin apple strudel. Ngeliat aslinya aja belum pernah, apalagi nyicipin hehehe....</div><div id="fb-root"><div style="text-align: justify;"> Penampakan setelah jadi dulu yaaa...biar semangat. Aku doyan..menurutku enak..manisnya passs..kriuknya juga pas...^^</div></div><div id="fb-root"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QIlfQZ83dyEeYF91NhUUkzwBRMrrdHNBL31FIlQTTqmaufbDIZqOBcPZ4gqkqbbgGoOM6rsmn1HQZlLxQNTaJ-JDiBHDrfofovI7rLjNpk773D7ptpcKlTXpdsOupgsOXlprmLBsZWA/s1600/applestrudel-kolase.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QIlfQZ83dyEeYF91NhUUkzwBRMrrdHNBL31FIlQTTqmaufbDIZqOBcPZ4gqkqbbgGoOM6rsmn1HQZlLxQNTaJ-JDiBHDrfofovI7rLjNpk773D7ptpcKlTXpdsOupgsOXlprmLBsZWA/s320/applestrudel-kolase.jpg" width="320" /></a></div><div id="fb-root"><br />
<a name='more'></a><br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Bikinnya pakai resep campur2..comot sana, comot sini...dimodipikasi sesuai dengan stok yang ada... Makanya sebelum lupa, harus buru2 ditulis....</div><div id="fb-root"><br />
</div><div id="fb-root"><b>Austrian Apple Strudel</b></div><div id="fb-root"></div><div id="fb-root"><b>Bahan Kulit Pastry:</b></div><div id="fb-root">2 3/4 cup bread flour <i>(aku pakai terigu all purpose) + </i>sedikit untuk dusting taplak</div><div id="fb-root">4 sdm butter unsalted dingin</div><div id="fb-root">1/2 sdt garam</div><div id="fb-root">1 telur, dikocok, lalu ditambah air hingga ukurannya mencapai 1 cup</div><div id="fb-root"></div><div id="fb-root"><b>Cara Membuat: (<i>Pakai Food Processor)</i></b></div><div id="fb-root"><ol><li style="text-align: justify;">Masukkan terigu, butter dan garam ke dalam FP. Putar hingga butter menjadi pecah menjadi butiran.</li>
<li style="text-align: justify;">Sedikit-sedikit masukkan campuran telur dan air. Putar FP hingga adonan menjadi gumpalan besar. Jika masih terasa lengket, putar beberapa saat lagi.</li>
<li style="text-align: justify;">Keluarkan adonan dari FP, bulatkan. Lalu banting2 adonan beberapa kali. (menurut primbon sih sampai 100 kali ^^)</li>
<li style="text-align: justify;">Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap, lalu letakkan di tempat yang cukup hangat selama 30-90 menit (semakin lama didiamkan, adonan semakin lentur, tidak mudah robek saat diolah nanti)</li>
</ol><b>Bahan Isi:</b><br />
1 1/2 cup breadcrumbs (tepung roti)<b> </b><br />
1/2 sdt kayu manis bubuk<br />
1/3 cup gula pasir (<i>aku pakai brown sugar)</i><br />
6 sdm kismis<br />
<div style="text-align: justify;">3 buah apel gala/ apel hijau/ apel malang, kupas, potong dadu---><i> agar potongan apel tak menghitam, rendam dalam air </i><i>(banyaknya air terserah saja) + perasan jer</i><i>uk </i><i>lemon/nipis beberapa saat, tiriskan.</i></div>3 sdm butter unsalted, lelehkan<br />
<br />
<b>Cara membuat:</b><b> </b><br />
<ol><li>Campurkan kayu manis bubuk, gula, potongan apel dan kismis, sisihkan.</li>
</ol><br />
<u><b>Penyelesaian </b></u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">1. Siapkan meja yang cukup lebar, alasi dengan taplak atau kain yang lebar, lalu taburi dengan tepung<u><b> </b></u></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRQvF5nHrODBvsdSxtBDkaGR-MG5Q9Z8tMkRRHAn77aEpgkttDPvQa-EkV4ukrxUxGwui0xPnx1CHImL76W4qQFRifxXL9TSAhmvCTlYWcDmZzaelhp_jcrEKETzsxNKxgaL1Sj0bn5c/s1600/IMG_9452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRQvF5nHrODBvsdSxtBDkaGR-MG5Q9Z8tMkRRHAn77aEpgkttDPvQa-EkV4ukrxUxGwui0xPnx1CHImL76W4qQFRifxXL9TSAhmvCTlYWcDmZzaelhp_jcrEKETzsxNKxgaL1Sj0bn5c/s200/IMG_9452.JPG" width="200" /></a></div><br />
dan juga bahan-bahannya<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KeCBuTMCux-HUtTqoYeRx35rG_2g-1ahwxkl8Vs7znlNxg7gjp-SXVSpQuol9oWwQzuJpiPMnc8STsskLu8Z1fku_GfEVme8JwUgVe6sZybJntuE-6lDlE_3wnyVwICuobmFMrVyydE/s1600/IMG_9451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KeCBuTMCux-HUtTqoYeRx35rG_2g-1ahwxkl8Vs7znlNxg7gjp-SXVSpQuol9oWwQzuJpiPMnc8STsskLu8Z1fku_GfEVme8JwUgVe6sZybJntuE-6lDlE_3wnyVwICuobmFMrVyydE/s200/IMG_9451.JPG" width="200" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">2. Letakkan adonan di tengah meja, olesi permukaannya dengan butter leleh agar adonan tak lengket di roller</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLHp0NEBFtm7BkHfjlWypWex8wF7JEUahuL5gpZrKrP_KXe7l89QBmXvi3kfj65jN_5SG-M-ujP4f9yL3MMn6xdzhmkzHjdNvzPDNh5-8qIIAUjgC-gou4DAKTkBrAFAC0T1MjlyEy4g/s1600/IMG_9455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLHp0NEBFtm7BkHfjlWypWex8wF7JEUahuL5gpZrKrP_KXe7l89QBmXvi3kfj65jN_5SG-M-ujP4f9yL3MMn6xdzhmkzHjdNvzPDNh5-8qIIAUjgC-gou4DAKTkBrAFAC0T1MjlyEy4g/s200/IMG_9455.JPG" width="133" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">3. Giling adonan hingga membentuk segiempat, kurang lebih seluas 30 x 30 cm. Lalu tarik menggunakan telapak tangan dari bagian bawah adonan, hingga terbentuk lembaran kulit yang tipis dan luasnya hampir sama dengan luas meja</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdgYq8JegE6-5vFct2Sxmrdx25nTRPnnTM1Su08KDBxjQ7ks4I1eVvyq3Wmnrb4gkdui8SGfnxFDTvhnosepuQq6xC-a9OMjOmmN-CBQa-ma5ANEEG3Xj9gBmzPvvsDbBZjLDP7pwhKI/s1600/FP10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdgYq8JegE6-5vFct2Sxmrdx25nTRPnnTM1Su08KDBxjQ7ks4I1eVvyq3Wmnrb4gkdui8SGfnxFDTvhnosepuQq6xC-a9OMjOmmN-CBQa-ma5ANEEG3Xj9gBmzPvvsDbBZjLDP7pwhKI/s200/FP10.jpg" width="200" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifczXkxcIqxV17PENZFj0rGY3rP1D-9p6dKfxiMfjrP4pdGbjGNEWCGAFw1OYNJnwoYphg45jHVLH1uBUKPRL58p6bPWP5hboftZKqBp4jiLBgRLVgjspH-UIigVGYxa1IUFiVvtRpIj4/s1600/IMG_9457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifczXkxcIqxV17PENZFj0rGY3rP1D-9p6dKfxiMfjrP4pdGbjGNEWCGAFw1OYNJnwoYphg45jHVLH1uBUKPRL58p6bPWP5hboftZKqBp4jiLBgRLVgjspH-UIigVGYxa1IUFiVvtRpIj4/s200/IMG_9457.JPG" width="200" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">4. Olesi permukaan kulit dengan butter leleh, lalu taburi dengan breadcrumbs. Kemudian letakkan adonan isi di salah satu sisi. Gulung kulit dengan cara mengangkat taplak meja. Setelah selesai menggulung, letakkan di atas loyang yang telas dialasi kertas roti dan dioles margarin/mentega, dengan membentuk huruf 'U'</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3L8rwmxj7llYaD6nV9gwA-R62vNddgno43b0TVNOsredpUIyvZOY_KZul7YbTixyQlCryFVvcJzat3O8n8-_1arsxmmg43ZHDhsX9oJcdxWm1wbRa-KHk6cylsD8tP3RW7E5uvf0ny7U/s1600/FP8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3L8rwmxj7llYaD6nV9gwA-R62vNddgno43b0TVNOsredpUIyvZOY_KZul7YbTixyQlCryFVvcJzat3O8n8-_1arsxmmg43ZHDhsX9oJcdxWm1wbRa-KHk6cylsD8tP3RW7E5uvf0ny7U/s320/FP8.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">5. Olesi permukaannya dengan mentega leleh. Kemudian panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 30 menit di rak tengah, api atas bawah, hingga matang dan coklat kekuningan.</div><div style="text-align: justify;">6. Setelah matang, olesi lagi permukaannya dengan mentega leleh, atau madu. Potong2, hidangkan hangat...:))</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMSs3EE3qp27TD2xfD84s8ZlU4YRh15s3qWqm0DeP4c-k7726-5PB3hbtTAIIGQyHWRVHOVjntWi7OPDdhWsq8otZUmvgAXPnCEVDrYdTWXy3-tMxzqzJSk8uSAE0mU4dY9YPxOP9xQks/s1600/IMG_9484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMSs3EE3qp27TD2xfD84s8ZlU4YRh15s3qWqm0DeP4c-k7726-5PB3hbtTAIIGQyHWRVHOVjntWi7OPDdhWsq8otZUmvgAXPnCEVDrYdTWXy3-tMxzqzJSk8uSAE0mU4dY9YPxOP9xQks/s200/IMG_9484.JPG" width="133" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Walau sedikit <strike>repot</strike> menantang, tapi hasilnya...puassss..puasss...alhamdulillah...^__^V<br />
<br />
</div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8196484709164859511.post-91563921055127050242011-07-23T13:36:00.003+03:002011-08-12T07:42:14.371+03:00Chicken Veggie Cheese Nugget<div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Ceritanya pelan2 masuk dapur nih setelah beberapa hari bedrest. Kangen juga euy ngoprek dapur...*lagaknya hehehe</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Dengan bantuan tangan2 mungil (tangan anak2) dan tangan besar (tangan bapaknya! :D), terbuatlah nugget ini buat stok kalo aku lagi nggak ada mood masak, atau bisa juga buat cemilan sehat. </div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"> Ini poto anak2 yang lagi ngebantuin (???) di dapur. Awalnya pada berebut pengin marut wortel dan keju...akhirnya dengan teknik yang sangat tidak membahayakan, si Ibu pun berhasil melerai dan terjadilah kerjasama yang indah (plus heboh) antara adek dan si mas....hohoho...(lebay :D)<br />
</div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0GUPf4s0fubX6lQE-QqnmdCCuUko9hyphenhyphenfCIHASSv7DlpeXgLcN0YutXBP0ALMDHNqRmsTfcCgGCPWhgzqrKFvYck-EBdNeiKWlfVV__8h8_o2pnUwUQHuTifGvUI_y7asKA4ak_ITqkaE/s1600/FP6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0GUPf4s0fubX6lQE-QqnmdCCuUko9hyphenhyphenfCIHASSv7DlpeXgLcN0YutXBP0ALMDHNqRmsTfcCgGCPWhgzqrKFvYck-EBdNeiKWlfVV__8h8_o2pnUwUQHuTifGvUI_y7asKA4ak_ITqkaE/s320/FP6.jpg" width="320" /></a></div><div id="fb-root" style="text-align: justify;"></div> Udahan ah basa basinya...nggak selesai2 ntar nulisnya hehehe...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigc6AXRz7Iup0seZvv5PsvC2S8FV4MdjxzNMJZ1UTvPPkp_kSX9sXAltyao4HkEAUSWfsjlSXAw-DnJ29KHpE19alrB9kTyrY-vXAQ0tUOLhLnxx9LpgQsdpQ1gV-Ex8zSvLNEhaljFhE/s1600/chicvegnugget.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigc6AXRz7Iup0seZvv5PsvC2S8FV4MdjxzNMJZ1UTvPPkp_kSX9sXAltyao4HkEAUSWfsjlSXAw-DnJ29KHpE19alrB9kTyrY-vXAQ0tUOLhLnxx9LpgQsdpQ1gV-Ex8zSvLNEhaljFhE/s320/chicvegnugget.jpg" width="207" /></a></div><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Chicken Veggie Cheese Nugget</b> <br />
<br />
<b>Bahan:</b><br />
500 gram daging ayam giling -----> <i>kemarin pake dada ayam skinless, dicincang sendiri pake Food Processor</i><br />
4 lembar roti tawar tanpa kulit<br />
200 gram wortel, parut<br />
100 gram brokoli, cincang halus<br />
1 batang daun bawang, iris halus -----> <i>aku skip</i><br />
150 gram keju parut (<i>kalau nggak suka, bisa diskip atau dikurangi</i>)<br />
2 butir telur<br />
100 ml susu cair<br />
mentega untuk olesan<br />
<br />
<b>Bumbu Halus:</b><br />
6 siung bawang putih<br />
1 sdt merica bubuk<br />
1 sdt garam<b> </b>halus atau secukupnya<br />
1 sdt kaldu ayam bubuk (<i>optional-bisa diskip</i>)<br />
<br />
<b> Pelapis:</b><br />
250 gram tepung roti kasar<br />
2 butir telur kocok lepas -----> <i>aku pakai putih telur aja</i><br />
tepung bumbu pelapis secukupnya -----> <i>tambahan dari aku sendiri</i><br />
<br />
<br />
<b>Directions:</b><br />
1. <b> </b>Rendam roti dalam susu. Haluskan dan campur dengan ayam giling, wortel, brokoli, daun bawang, keju, telur dan bumbu halus. Aduk rata.<br />
2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas. Olesi mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 20 menit. Dinginkan, kemudian potong sesuai selera.<br />
3. Gulingkan potongan nugget ke tepung, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan di tepung panir hingga nugget tertutup rata.<br />
4. Goreng dengan minyak panas, api sedang. Hidangkan dengan saus sambal dan atau saus tomat.<br />
<br />
<b>Note:</b><br />
<b>- </b>Nugget ini terasa cheesy buatku. Tapi alhamdulillah anak2 'n bapaknya suka, baik dibuat cemilan atau dimakan pakai nasi. Jadi kalau nggak terlalu suka rasa keju, kejunya bisa dikurangi atau ditiadakan.<br />
<b> </b>- Setelah terbalut tepung panir, nugget bisa disimpan di dalam freezer untuk stok.<br />
<br />
<i>Dimodifikasi sedikit dari buku Makanan Balita Tanpa Bahan Pengawet</i><br />
<br />
<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1">
</script><fb:comments href="desaids.blogspot.com" num_posts="2" width="500"></fb:comments>Unknownnoreply@blogger.com0