Ikan Bakar Dabu-Dabu

     Beberapa hari ini lagi nggak nafsu makan nasi. Bawaannya minuuum aja, sampai maagnya kumat...bikin nangis malem2.. :(

Tadi pagi, buka-buka primbon cari inspirasi..eeeh ketemu ikan bakar super duper simple, ikan bakar dabu2 khas Manado. Kebetulan punya stok ikan gepeng (apa namanya ya? baronang kah?) di freezer.

Bahannya:
- ikan gepeng (baronang? / bawal) 10 ekor ukuran sedang (setelapak tanganlah kira2)
- 2cm jahe, diparut
- 2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng


======> semua bumbu dicampur, balurkan ke ikan yang sudah digurat-gurat, diamkan kurleb 1 jam agar bumbu menyerap, bakar di bara api / panggang ikan di oven ========> ikan kupanggang di happy call palsu
alias murahan, alhamdulillah nggak lengket juga..:))

Dabu-dabu:
bawang merah, cabe rawit dan tomat dipotong kecil, taburi garam, kucuri air jeruk lemon/nipis, aduk rata, sajikan..:))

Ni dia penampakannya..tarrrraaaa....

Nafsu makanku yang luntur beberapa hari ini, langsung bangkit lagi....sooo mouth watering...sluuurrpp....yummm