Cakue

Dapat resep ini dari tetangga sebelah asal negeri jiran, Kak Ita yang cantik dan baik...:))

Cakue
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu (aku pakai all purpose a.k.a segitiga)
- 2 bungkus ragi instan
- 3 sdt baking powder
- sedikit garam
- 4 gelas air, atau 800 ml
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm bawang putih bubuk (optional, tapi memang bikin gurih)

  Cara Membuat:
1. masuk ragi instan, baking powder dan garam dalam tepung, aduk rata.
2. masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan lembut. Tak perlu sampai kalis, tapi masih melekat di jari. Bulatkan.
3. Letakkan adonan di wadah yang sudah dioles minyak di sekelilingnya.
4. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam
5. Gilas adonan hingga membentuk persegi panjang. Potong-potong selebar kurleb 2 jari. Jejak tengahnya dengan sumpit atau tusuk sate.
6. Goreng dengan minyak panas api sedang.
7. Potong sesuai selera, sajikan dengan saus sambal atau bubur ayam...:))

Saus sambal asam manis
(tabloid Nova)
Bahan-bahan:
200 ml air
4 siung bawang putih
4 bh cabai merah
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm cuka (kuganti 2 sdm saus tomat)

===> Haluskan semua bahan, masak sampai mendidih. Dinginkan.

Penampakan cakueku saat bikin pertama kali....fotonya aneh, sampai ada temenku ngira ini foto singkong goreng! :D

Klapertaart

     Blogku udah agak bulukan kayanya nih....dilap-lap dikit biar cakep ah hehehe....udah hampir 2 bulan dianggurin. Sang nyonyah sibuk berat....sibuk diundang makan2 dan 'konser' hihihi. 

Konser yang seminggu 3 kali ini memang bener2 menyibukkanku, apalagi ditambah amanah jadi wali kelas. Alhamdulillah nikmaaaattt.....lumayan mengurangi kebosanan di dapur (padahal emang lagi muales ^__^).

Nggak tau kenapa kok tau2 pengin nyoba bikin klapertaart. Boro2 tau rasanya, lha wong ngeliat wujud aslinya aja belum pernah jhe...Dan karena rasa penasaranku yang lumayan tinggi (:P), jadilah 6 cup klapertaart pertamaku. Bikinnya setengah resep dulu buat uji coba dan alhamdulillah semua suka...

Ni dia penampakannya....

 

Kaastengels

     Ini dia salah satu kukis 'kebangsaan' Indonesia pas lebaran selain nastar. Sebenarnya malas mau bikin kuker a.k.a kue kering buat lebran ini. Maunya bikin blackforest sama lapis legit 2 macam aja. Tapi suamiku tersayang rikues snack asin ini plus tape ketan ijo. Akhirnya bikin deh dengan hati senang dan girang. Alhamdulillah enak dan ngeju banget...:))

Almond Spekulaas Cookies

     Lebaran taun ini udah niat nggak mau bikin kukis banyak, cuman 2 macem aja! Kaastengels rikues bapaknya, dan spekulaas favoritku. Jadi jangan cari nastar, putri salju, semprit dan sagu keju..apalagi lidah kucing jika berkunjung di rumahku ya....tuan rumahnya pemalas hahaha.

      Spekualaas ini salah satu cookies andalan dari budhenya anak2, Budhe Rita Lenny Moningkey, yang tiap lebaran selalu bikin bertoples2 hehehe...(Ghazy suka banget sama kukis ini, Budhe....enak alhamdulillah....jazakillah ya....)

Lapis Legit

    Akhirnya kesampaian juga aku buat lapis legit beneran. Lhoh, memangnya resep yang dulu bukan resep beneran? hehehe...ya tentu resep beneran dooong. Tapi dari beberapa resep yang udah pernah kucoba, inilah resep yang pake telur paling banyak...dan kuningnya aja!!!

    Beneran deg-degan waktu mau bikin. Lebay ya? hahaha...maklumlah namanya juga anak kemarin sore di dunia perbakingan...^^
    Tapi dengan tekad kuat menyenangkan hati suami yang lebaran ini rikues lapis legit, akhirnya hari ini nekat mecahin 25 telur buat diambil kuningnya aja. Alhamdulillah...Allah mengijinkanku berhasil kali ini...kuenya empuk, moist tapi nggak eneg...:)) *buat teman2ku yang tadi sempat nyicip, silakeun komen ya hihihi....enak nggak menurut anda2 semua? ^_*

    Terima kasih banyak buat mbak Elly dari Lynara Cakes, yang berbaik hati share resep dan banyak kasih masukan. Lapis Legit PALING ENAK yang pernah kubuat, mbak...:)) *Postingan ini sekaligus buat laporan ke blio hehehe

Bakpau

    Setelah beberapa hari yang lalu udah berhasil nemu wheat starch, yang katanya sama dengan tepung tangmien, di supermarket, maka hari ini aku mau coba bikin bakpau. Alhamdulillah warna adonan bakpauku putih, nggak kekuningan gitu. Dan tiba-tiba muncul ide buat nambahin warna merah di tengahnya. Kan jadinya merah putih tuh? Pas buat ikut ngeramein challenge idfb nih hehehe....*nyethok jari*
      Kemarin sempet bingung mau bikin apa buat ikut ngeramein challenge di Indonesian Foodblogger bulan ini yang temanya Red & White. Maklum newbie, baru pertama kali ikutan challenge kaya gini...n_nV

     Ide bikin red lope lope di tengah dapet dari mbakyuku, guruku...mbak Renny Asti....:)) *royaltine ojo larang2 yo mbak..:D

Salah Kaprah Penulisan yang Menyesatkan

     Setelah share di facebook, ada baiknya juga kali dishare di blog. Selain buat catatan pribadi, juga biar bisa dibaca oleh orang lain, selain temans di facebook.

Tulisan ini dikutip dari sumber: PANTI JOMBLO sebelum HALAL "MasBro" (Hikmah Kesendirian tanpa Pacaran) --- (agak unik nama sumbernya ya? :D)

Kesalahan penulisan Aamiin Yang sering Terjadi
================================